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Baguette farcie

Baguette farcie


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Un apéritif très savoureux et aussi facile à préparer. Je l'ai enveloppé dans du film alimentaire) et je leur ai dit que je l'avais acheté au magasin. Ce fut un succès total (ils m'ont dit d'acheter plus..une spécialité..).
Il se marie très bien avec l'emballage ou au petit déjeuner, ou avec d'autres apéritifs sur une table de fête.

  • préserve le ton,
  • 150 gr de jambon,
  • 4-5 beignets au vinaigre,
  • une poignée d'olives vertes,
  • une poignée d'olives noires,
  • 1 2 citron,
  • sel, poivre (si besoin)

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Baguette farcie :

Hacher le jambon, les beignets, les olives, les petits cubes.

Retirez le noyau de la baguette à l'aide d'une cuillère (ou comme vous savez le faire).Ouvrez la boîte ...

Vient maintenant la partie "lourde", mélangez les ingrédients que vous avez coupés ci-dessus, le noyau que vous avez sorti du pain, le jus de citron et le thon en conserve.

La composition résultante est fourrée dans la baguette, enveloppée dans du film alimentaire et réfrigérée pendant la nuit.

Super appétit !



Baguette farcie au moineau de boeuf

Au cas où vous auriez envie de sandwichs, voici une recette plus spéciale et encore plus délicieuse. Nous suggérons qu'avant de trancher le pain (comme vous le feriez normalement dans le cas des sandwichs), vous le remplissiez d'un moineau de bœuf frit au beurre et à l'huile d'olive, puis de graisser le tout avec une sauce au beurre aromatisée et de laisser au four environ 10 minutes. Seulement ensuite coupé en tranches & # 8230


Mini-baguettes farcies au fromage et au poivre

Que vous les prépariez en entrée ou en plat principal, vous tomberez sous le charme de cette mini-baguette farcie ! Rapide, extrêmement facile à faire, croustillant à l'extérieur et plein de fromage fondu à l'intérieur, avec la saveur bien connue du poivre dominant et améliorant le goût de chaque gorgée.

Préchauffer le four à haute température.

  1. Hacher les poivrons en dés et les faire revenir 4-5 minutes dans la poêle avec la gousse d'ail écrasée.
  2. Râper les fromages dans un bol, ajouter la crème, la mayonnaise et le cream cheese. Mélanger ensuite avec le poivre durci.
  3. Coupez un chapeau dans chaque baguette, retirez le noyau avec une cuillère et ajoutez la garniture précédente.
  4. Cuire 10-15 minutes à feu moyen sur feu vif.

Servir chaud, avec un peu de crème supplémentaire, en option.

D'autres délicieuses recettes d'apéritif :

5 / 5 - 1 Commentaires)

La baguette remplie de toi se demande quoi

Le petit-déjeuner est particulièrement important pour tous ceux qui se réveillent le matin, mais pas même au milieu de la nuit, vont travailler plusieurs heures et ne rentrent chez eux que tard le soir. Des ouvriers non qualifiés, réveillés tôt le matin, travaillant à la lumière du jour, au soleil / au froid / à la pluie, servent le petit-déjeuner comme un copieux déjeuner, avec de la soupe, des plats en sauce et beaucoup de pain. La consistance du petit-déjeuner doit être prise en compte dans les conditions dans lesquelles le déjeuner est servi à la va-vite, même s'il est assez consistant et implique des plats cuisinés. Tout le monde ne peut pas servir des plats cuisinés à la chaudière, c'est pourquoi l'emballage pris au travail a son importance bien établie.

Souvenirs, souvenirs & # 8230.! Pendant mon service actif, quitter la maison quotidiennement (dans de nombreuses périodes ne comptait même pas les congés légaux), le matin, vers 6h00 & # 8211 6h30 était quelque chose de commun, dans l'ordre naturel des choses. Plusieurs fois, se rendre à la délégation au milieu de la nuit était à l'ordre du jour. Quelle que soit l'heure du réveil, j'ai servi le petit-déjeuner de manière assez cohérente, pour garder l'estomac prêt jusqu'à ce que la porte / la fenêtre apparaisse pour servir le colis, ne manquant pas du sac. Rarement, le déjeuner était servi à la cantine de l'entreprise. Prendre soin de sa santé est obligatoire si vous ne voulez pas que des complications surviennent avec l'âge.

Quels goodies préparons-nous ? Mes combinaisons d'entrées et de plats de petit-déjeuner sont variées, selon la saison, histoire de créer les bonnes conditions pour une bonne approche du vieux slogan : & # 8220un esprit sain dans un corps sain & # 8221. Légumes, fromages, porc, œufs, champignons ne peuvent pas manquer dans les recettes. Nous donnons une importance aux porcelets comme ils & # 8211 rouleaux avec les cochons et fumé maison ou croissants avec les cochons ou omelette avec les cochons et champignons ou le bâton avec les cochons au four. On passe aussi à la sophistication culinaire & #8211 champignons avec œuf et fromage au four ou toast avec saucisses épicées et œufs de caille ou petit déjeuner chaud avec œufs de caille, saumon et fromage de chèvre ou cervelle de porc avec porc, fromage et parmesan, au four .

De nombreux plats de la recette familiale peuvent être servis au petit-déjeuner mais aussi en apéritif & # 8211 piments forts farcis au fromage, trempés dans de l'huile d'olive ou du pain nain & # 8217, accompagnés d'une salade pour le dîner & # 8211 bâton de grand-mère avec quoi vous l'avez au réfrigérateur, comme le deuxième plat pour le déjeuner & # 8211 citrouille farcie au fromage, œuf, crème sure et légumes verts. D'autres plats peuvent être emballés au travail & # 8211 stick farci avec vous vous demandez quoi, cuit sur la cuisinière.

Ingrédients nécessaires à la recette: une baguette (de préférence à base de farine noire ou de farine de seigle), œufs de caille, mozzarella, fromage fumé, beurre frais, huile d'olive, poivron, saucisses fumées, champignons, oignons, ail, gros sel, poivre en grains.

Ingrédients

  • baguette à la farine noire ou à la farine de seigle,
  • saucisse fumée,
  • fromage fumé,
  • mozzarella,
  • oeufs de caille,
  • Poivron rouge,
  • champignons.

Seuls des ingrédients de qualité sont utilisés pour une préparation de qualité.

La baguette aux graines est coupée avec un couteau bien aiguisé de manière à retirer le couvercle.

Graisser le fond du bâtonnet haché avec un peu de beurre frais. Vous pouvez arroser d'huile d'olive à la place du beurre.

Recette pas à pas

  1. Recouvrir la baguette de farine de seigle à l'aide d'un couteau à pain bien aiguisé.
  2. Tempérer les tranches de saucisses fumées dans un mélange de beurre frais et d'huile d'olive.
  3. Tempérer les tranches d'oignon et les tranches d'ail avec les tranches de saucisse fumée.
  4. Tempérer les tranches de champignons avec les tranches de saucisses, les tranches d'oignon, les tranches d'ail.
  5. Assaisonner avec du gros sel et des grains de poivre fraîchement moulus.
  6. Pose sur baguette tranchée en couches : tranches de saucisson fumé, oignon, ail et tranches de champignons, durcis et assaisonnés.
  7. Sur le dessus, des lanières de poivron.
  8. Placer les morceaux de mozzarella dans lesquels les œufs de caille ont été cassés sur les lamelles de poivrons.
  9. Capacité de la baguette. Placer le fromage fumé sur le couvercle de la baguette.
  10. Insérez la plaque de cuisson dans le four chaud de la cuisinière, à la bonne chaleur, jusqu'à ce que les fromages fondent.
  11. Tranche de baguette farcie, chaude / laissée refroidir 5 minutes, avec un couteau à pain bien aiguisé et service chaud avec des tomates fraîches.

La saucisse fumée en tranches est frite dans un mélange de beurre frais et d'huile d'olive extra vierge.

Lorsque les tranches de saucisse sont retournées, pour une friture homogène, ajoutez les tranches d'oignon et les tranches d'ail pour continuer le durcissement, ensemble.

Vers la fin de la friture, les champignons sont durcis et blancs, le vin sec est égoutté, pour une saveur particulière du plat et pour la joie des gourmets professionnels.

La préparation de la poêle est assaisonnée de gros sel et de grains de poivre fraîchement moulus.

Alternatives culinaires ! Les champignons et le saucisson fumé peuvent être utilisés sans être durcis/étirés dans un mélange de beurre et d'huile d'olive. Cependant, la préparation finale sortira, moins grasse. Beaucoup plus appétissante sera la préparation finale qui a utilisé des champignons tranchés et des tranches de saucisses tirées dans du beurre et assaisonnées de gros sel et de poivre fraîchement moulu.

Si les champignons et les saucisses sont durcis, la tranche de baguette ne sera plus graissée avec du beurre frais.

De fines lanières de poivron sont placées sur les champignons et les saucisses.

Les tranches de mozzarella sont coupées en 1 cm d'épaisseur et des trous sont pratiqués dans les tranches. Les tranches de mozzarella sont placées sur les tranches de poivron. Des œufs de caille sont cassés dans les trous des tranches de mozzarella. Assaisonner avec un peu de gros sel et des grains de poivre fraîchement moulus.

La tranche de baguette du dessus est posée sur la tranche de baguette garnie des ingrédients, sans presser pour ne pas casser les œufs de caille.

Placez le fromage fumé sur la grande râpe sur la tranche de la baguette au-dessus.

La baguette ainsi garnie est placée dans une plaque allant au four. Placer la plaque de cuisson dans le four chaud de la cuisinière, à la bonne chaleur, jusqu'à ce que les fromages fondent.

Retirez la plaque de cuisson du four de la cuisinière. Laisser respirer la préparation 5 minutes, pour homogénéiser le goût des ingrédients utilisés et faciliter la découpe de la baguette croustillante.

La baguette est coupée en biais à l'aide d'un couteau à pain, bien aiguisé pour ne pas franger la préparation.

Que d'odeurs plus mystérieuses se répandent dans la cuisine ! Les gourmands se rassemblent autour de la table et attendent avec impatience leur assiette.

Il n'y a aucun problème ! Si vous souhaitez que l'œuf de caille soit mieux cuit, la plaque de cuisson, avec la tranche de préparation appropriée, peut être réintroduite dans le four chaud de la cuisinière pendant 1 minute.

Le plat est servi chaud avec des tomates fraîches ou des cornichons au vinaigre.

Si le plat est servi pour le dîner, une bière fraîche va très bien.

Bon appétit vous frères gourmands et vous frères gourmands de partout, où que vous soyez dans le monde ! Suivez mon conseil, ne quittez jamais la maison le matin sans servir le petit-déjeuner. On ne sait jamais quand le temps nous le dira. Un jour tu me remercieras.


Baguette gratinée, farcie aux légumes et mozzarella

Si Pâques est fini (tout j'espère) et si on parvenait à réutiliser (avec succès, j'espère) les restes des repas copieux, il serait temps de ramener le printemps dans les assiettes. Et cela signifie des repas plus colorés et plus légers. Mais nous n'oublions jamais la composante savoureuse. Pas moi, du moins.

Sain n'est pas équivalent à savoureux, de l'avis de beaucoup. Je ne pense pas. Et parce que je suis revenu récemment de Toscane, évidemment chargé de friandises (dont toutes sortes de merveilleuses conserves, provenant d'une usine que j'ai visitée et dont je vous parlerai bientôt), j'ai aussi apporté un parfum méditerranéen dans mon printemps post-Pâques et roumain.

Et ils ont tous fini dans une baguette farcie, gratinée au four.

Vous avez besoin d'une demi-baguette française, que vous tranchez, c'est-à-dire coupez, mais pas complètement. Graisser les tranches de pain avec de l'huile d'olive, et mettre divers ingrédients entre elles. J'ai utilisé des courgettes légèrement dorées sur le gril, des tomates séchées à l'huile d'olive (en fait, j'ai graissé la baguette avec cette huile d'olive, déjà parfumée au basilic et à l'ail), des tranches de mozzarella. Mais vous pouvez opter pour d'autres ingrédients : champignons, poivrons, épinards sautés, blanc de poulet grillé, tomates cerises, artichauts à l'huile, olives. Je pense que la version avec des légumes et du fromage est parfaite après les repas de Pâques, c'est copieux, mais ce n'est pas lourd.

Après avoir rempli la baguette, placez-la dans une plaque avec du papier sulfurisé et laissez-la dans le four préchauffé pendant 10 minutes à 180 degrés (feu moyen à élevé). Ensuite, coupez-le et partagez-le avec vos proches. Ne soyez pas égoïste.


Méthode de préparation

Pour commencer, coupez la baguette en 2 et extrayez-la du noyau, mais attention à ne pas la casser.
Dans un bol, mettez le fromage à la crème, avec le fromage salé que j'ai donné à travers la râpe, le beurre et la crème sure, et sur la laiterie, nous ajoutons du persil finement haché, des olives, du poivre au four et du jambon de poulet en dés, saupoudrez un peu de poivre et on commence à bien mélanger tous les ingrédients dans le bol. Avec cette composition, nous remplissons les deux moitiés de la baguette, puis les enveloppons dans une pellicule plastique et les mettons au réfrigérateur pendant environ 3 heures jusqu'à ce que la crème durcisse et que le pain ramollisse un peu.

C'est une recette très savoureuse et excellente pour les fêtes ou un repas de fête.

Vous pouvez également ajouter des champignons, des oignons verts, de l'aneth, du maïs bouilli ou du jambon de poulet à la composition pour le remplacer par du porc, de toute façon, n'importe quelle option est merveilleuse !

Baguette farcie en croûte de bacon

Coupez les extrémités de la baguette, coupez-la en 2 moitiés puis dans le sens de la longueur. Nous enlevons une partie du noyau en laissant sur


5 commentaires à & bdquoBagheta umpluta & rdquo

Bonjour!
Vous souhaitez échanger des liens ? Si c'est le cas, laissez-moi un commentaire pour que je sache comment m'y prendre. Vous pouvez me passer Chirila Bogdan. Mme…
santé…

Je n'échange pas de liens. Dans le blogroll, je n'ai que des amis ou des personnes que vous visitez très souvent. Pardon.

Super et ta recette ! La prochaine fois je l'essayerai quand même, je pense que c'est délicieux, merci pour l'astuce !

@ Vio-volontiers. Vous pouvez également garnir les croissants de fromage Telemea râpé et de noyau. Ils sont mis au four et un super apéritif en résulte. Rechercher dans le réseau.


Pain farci

Cela peut facilement être décrit comme & # 8222nourriture étudiante & # 8221. C'est pas cher, c'est beaucoup et c'est bon. Et il s'agit du village. Il n'y a pas beaucoup d'histoire autour d'elle. Il peut être fait avec du bagel, du bagel (qui est évidemment plus petit), de la baguette et, bien sûr, de la baguette (les diminutifs me grattent la tête, comment ça va ?).

J'ai d'abord coupé un couvercle sur le dessus du pain.

J'ai sorti le noyau et l'ai mélangé avec de la mozzarella (vous pouvez mettre n'importe quel type de fromage que vous voulez), des œufs, des champignons hachés, du sel, du poivre, du persil.

J'ai aussi mélangé quelques poivrons hachés. J'ai rempli le pain avec lui-même (à partir d'ici l'expression & # 8222 plein de lui-même & # 8221 aurait-elle commencé ?) Dix minutes à 180-190 degrés Celsius.

Je n'ai pas jeté le couvercle, je n'aime pas gaspiller de la nourriture. J'ai placé trois fines tranches de jambon dessus, arrosé & #8222 l'installation & #8221 avec de l'huile d'olive et l'ai mis à côté du pain au four.

Non, est-ce qu'on va aux maths, à la médecine vétérinaire ou au droit ?


Baguette remplie de thon, olives et poivrons & # 8211 apéritif rapide, facile à préparer.

Cet apéritif de poisson cru peut être préparé aussi bien pour des événements importants que pour une simple collation ou un petit-déjeuner.

Les baguettes farcies sont des mises en bouche avec une belle présentation, qui finissent vite, il serait donc bon d'avoir des réserves dans la maison, pour pouvoir préparer rapidement une autre portion.

J'inclurai certainement la recette de baguette farcie au thon, aux olives et aux poivrons dans la catégorie des apéritifs festifs, car j'imagine à quel point une assiette avec cet apéritif serait bonne sur la table s'il avait organisé un buffet suédois avec de nombreux plats préparés pour le nuit entre ou pour des soirées avec de nombreux invités, les jours importants. Si vous aimez les apéritifs de poisson, vous trouverez de nombreuses suggestions sur le blog. Je les ai tous regroupés dans un seul message lisible ici. Salade d'œufs, rouler avec des galettes de thon, salade de thon festive, rouleau de crêpes au saumon fumé ou rouleau de saumon fumé au cream cheese, mousse de thon, salade salade, ne sont que quelques-uns des hors-d'œuvre à base de poisson qui ont été très appréciés au fil du temps par ceux qui les ont goûtés.

Il n'y a rien de compliqué dans la préparation de cette baguette fourrée au thon, aux olives et aux poivrons. La seule chose que nous devons garder à l'esprit est que le pain n'a pas besoin d'être très frais. Il sera plus difficile à trancher et il y a un risque que l'apparence soit légèrement endommagée. Le noyau peut être retiré à l'aide d'un couteau à pain à lame longue. Pour plus d'efficacité, des mini-bagues peuvent être utilisées.

Quant à la garniture, j'ai choisi une boîte de thon parmi la multitude de boîtes reçues à tester par un ami. Le thon peut être remplacé par du maquereau, du hareng, du maquereau ou tout autre poisson que vous aimez.

Les belles couleurs que j'ai ajoutées au pâté de thon sont données par les olives vertes et les olives noires, mais aussi par les piments kapia cuits au four conservés dans du vinaigre. Bien sûr, vous pouvez essayer d'autres combinaisons. Vous pouvez ajouter des câpres, des oignons verts, des blancs d'œufs à la coque. Ils apportent tous de la couleur et du goût, vous pouvez donc jouer et créer une baguette fourrée au thon selon votre propre goût. Je suis sûr que ce sera très bon, il est important d'aimer ce que vous y mettez et cela va bien en combinaison avec le ton.

Je n'ai pas de baguette magique pour transmettre le goût, je vous laisse découvrir ce dont vous avez besoin.

Je laisse ci-dessous comment se préparer pour baguette farcie au thon, olives et poivrons, présenté par étapes, étape par étape.

INGRÉDIENT:

50 g de beurre à température ambiante

1/2 piment kapia cuit au vinaigre & # 8211 ou 1/2 beignet au vinaigre

1 cuillère à soupe d'olives noires tranchées garnies

1 cuillère à soupe d'olives vertes tranchées

J'ai égoutté l'huile et l'ai mise dans un bol avec du beurre, du sel, du jus de citron et du poivre fraîchement moulu et j'ai mélangé jusqu'à ce que la composition soit homogène. J'ai haché 1/2 du petit oignon rouge et l'ai mélangé légèrement.

J'ai ajouté les poivrons cuits dans du vinaigre finement haché et les rondelles d'olive et j'ai mélangé jusqu'à ce que la composition soit homogène.

J'ai coupé le pain en 3 morceaux et j'ai sorti le trognon avec le couteau à pain, avec une longue lame, puis j'ai rempli les morceaux de pain de pâte de poisson aux olives et aux poivrons. J'ai recouvert les extrémités de papier d'aluminium et mis les morceaux de baguette au réfrigérateur pendant 4 heures, puis j'ai pu les trancher.

Je les ai mangés avec enthousiasme, ce que je vous souhaite aussi.

Si vous voulez vous inspirer et préparer d'autres recettes simples, je vous invite sur la chaîne Youtube.


LE BÂTON AU THON, OLIVES ET POIVRONS

Baguette remplie de thon, olives et poivrons & # 8211 apéritif rapide, facile à préparer.

Cet apéritif de poisson cru peut être préparé aussi bien pour des événements importants que pour une simple collation ou un petit-déjeuner.

Les baguettes farcies sont des mises en bouche avec une belle présentation, qui finissent vite, il serait donc bon d'avoir des réserves dans la maison, pour pouvoir préparer rapidement une autre portion.

J'inclurai certainement la recette de baguette farcie au thon, aux olives et aux poivrons dans la catégorie des apéritifs festifs, car j'imagine à quel point une assiette avec cet apéritif serait bonne sur la table s'il avait organisé un buffet suédois avec de nombreux plats préparés pour le nuit entre ou pour des soirées avec de nombreux invités, les jours importants. Si vous aimez les apéritifs de poisson, vous trouverez de nombreuses suggestions sur le blog. Je les ai tous regroupés dans un seul message lisible ici. Salade d'œufs, rouler avec des galettes de thon, salade de thon festive, rouleau de crêpes au saumon fumé ou rouleau de saumon fumé au cream cheese, mousse de thon, salade salade, ne sont que quelques-uns des hors-d'œuvre à base de poisson qui ont été très appréciés au fil du temps par ceux qui les ont goûtés.

Il n'y a rien de compliqué dans la préparation de cette baguette fourrée au thon, aux olives et aux poivrons. La seule chose que nous devons garder à l'esprit est que le pain n'a pas besoin d'être très frais. Il sera plus difficile à trancher et il y a un risque que l'apparence soit légèrement endommagée. Le noyau peut être retiré à l'aide d'un couteau à pain à lame longue. Pour plus d'efficacité, des mini-bagues peuvent être utilisées.

Quant à la garniture, j'ai choisi une boîte de thon parmi la multitude de boîtes reçues à tester par une amie. Le thon peut être remplacé par du maquereau, du hareng, du maquereau ou tout autre poisson que vous aimez.

Les belles couleurs que j'ai ajoutées au pâté de thon sont données par les olives vertes et les olives noires, mais aussi par les piments kapia cuits au four conservés dans du vinaigre. Bien sûr, vous pouvez essayer d'autres combinaisons. Vous pouvez ajouter des câpres, des oignons verts, des blancs d'œufs à la coque. Ils apportent tous de la couleur et du goût, vous pouvez donc jouer et créer une baguette fourrée au thon selon votre propre goût. Je suis sûr que ce sera très bien, il est important d'aimer ce que vous y mettez et cela va bien en combinaison avec le ton.

Je n'ai pas de baguette magique pour transmettre le goût, je vous laisse découvrir ce dont vous avez besoin.

Je laisse ci-dessous comment se préparer pour baguette farcie au thon, olives et poivrons, présenté par étapes, étape par étape.

INGRÉDIENT:

50 g de beurre à température ambiante

1/2 piment kapia cuit au vinaigre & # 8211 ou 1/2 beignet au vinaigre

1 cuillère à soupe d'olives noires tranchées garnies

1 cuillère à soupe d'olives vertes tranchées

J'ai égoutté l'huile et l'ai mise dans un bol avec du beurre, du sel, du jus de citron et du poivre fraîchement moulu et j'ai mélangé jusqu'à ce que la composition soit homogène. J'ai haché 1/2 du petit oignon rouge et l'ai mélangé légèrement.

J'ai ajouté les poivrons cuits dans du vinaigre finement haché et les rondelles d'olive et j'ai mélangé jusqu'à ce que la composition soit homogène.

J'ai coupé le pain en 3 morceaux et j'ai sorti le trognon avec le couteau à pain, avec une longue lame, puis j'ai rempli les morceaux de pain de pâte de poisson aux olives et aux poivrons. J'ai recouvert les extrémités de papier d'aluminium et mis les morceaux de baguette au réfrigérateur pendant 4 heures, puis j'ai pu les trancher.

Je les ai mangés avec enthousiasme, ce que je vous souhaite aussi.

Si vous voulez vous inspirer et préparer d'autres recettes simples, je vous invite sur la chaîne Youtube.


Vidéo: baguette farcie خبز محشي بنة و خفة و طراوة