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Comment faire des bonbons parfaits pour la fête

Comment faire des bonbons parfaits pour la fête


Vous avez probablement cuisiné avec du sucre, servant une variété de biscuits, de brownies et de gâteaux de votre cuisine pour chaque anniversaire, vente de pâtisseries et dîner de famille. Mais avez-vous déjà cuit avec du sucre, pour préparer des sucettes au pudding et de la barbe à papa maison pour l'anniversaire de votre enfant sur le thème de la soirée pyjama ou pour la fête familiale au bord de la piscine ?

Pour Gesine Bullock-Prado, propriétaire de Gesine Confectionary dans le Vermont, cuisiner avec du sucre est une seconde nature. Certains pourraient même dire que le sucre est littéralement dans son sang. Même en élevant elle-même six enfants pendant la Dépression, la grand-mère de Bullock-Prado a veillé à ce que le sucre fasse partie intégrante de la vie de sa famille. Elle organisait régulièrement des fêtes de sucre lors des anniversaires et fabriquait des cannes de bonbon à partir de zéro pendant les vacances. Il n'est pas surprenant que Gesine ait hérité du même amour du sucre.

Dans son nouveau livre, bébé de sucre, le Sugar Baby autoproclamé a créé la ressource ultime qui enseigne au cuisinier à domicile comment faire une variété de bonbons et de confiseries à base de sucre parfaits pour toute occasion spéciale. Certains trouvent le sucre fascinant. Vous l'utilisez pour sucrer le thé, mais faites-le cuire un peu plus et il devient un bonbon souple comme la tire que vous avez grandi en mangeant. Allez plus loin et il devient un matériau dur qui peut être moulé pour créer des bols en verre (que vous pouvez ensuite utiliser pour servir plus de bonbons).

Envie d'essayer de faire vos propres bonbons pour votre prochaine fête ? Je suis sûr que vous n'avez jamais rêvé de servir de la barbe à papa maison lors de votre prochaine fête au bord de la piscine. Eh bien, maintenant vous pouvez – peut-être même utiliser de la barbe à papa rose pour couronner un milk-shake glacé à la menthe poivrée). Les sucettes sucrées au pudding sont parfaites pour servir au prochain anniversaire de votre enfant, ainsi que pour ce barbecue dans la cour. Et, lorsque les sucettes emballées sont placées côté bâton vers le haut (avec une fente coupée dans le bâton), les sucettes faites maison de type Sugar Daddy servent également de porte-cartes parfait lors de ce grand dîner de famille.

Avec un peu de patience et de concentration, travailler le sucre n'est pas du tout difficile. En plus de brûler le pot (ce que Bullock-Prado a fait, lorsqu'il n'est pas concentré), elle se souvient avoir eu plus de désastres de cuisson que de désastres de fabrication de bonbons. Bullock-Prado compare cela à la conduite - si vous connaissez les règles, tout ira bien. Elle plaisante: "Je veux dire, voudriez-vous entrer dans un four et saisir cette plaque à biscuits chaude sans gant de cuisine?" Bonté, non. Voici ses trois étapes simples pour réussir en sucre :

1. Munissez-vous du bon équipement : Tout ce dont vous avez besoin est une flamme nue et une casserole en acier inoxydable à fond épais (un thermomètre à bonbons et un batteur sur socle en option, mais recommandés pour les recettes avancées).

2. Travaillez patiemment : Avant de commencer une recette, lisez attentivement les instructions afin de savoir exactement quoi faire et quand. Le sucre durcit rapidement, il n'est donc pas temps de regarder en arrière parfois.

3. Suivez les règles. Le sucre, lorsqu'il est bouillant, est beaucoup plus chaud que l'eau. Alors armez-vous de gants de cuisine et démarrez les mélangeurs lentement lors de l'ajout de sucre chaud. Et si vous poussez ce caramel trop loin (foncé), ce n'est rien qu'un peu d'eau ne peut pas réparer.

Cliquez ici pour voir la recette de la barbe à papa.

Cliquez ici pour voir The Sugar, Baby! Recette.

Cliquez ici pour voir la recette de Pudding Pops au chocolat doux-amer.


Recettes de desserts faciles à préparer pendant le verrouillage du coronavirus

Il existe de nombreuses astuces que vous pouvez utiliser pour créer des friandises dignes d'Insta et cela peut prendre aussi peu que quatre ingrédients pour obtenir un résultat brillant.

Les articles que nous achetons en ligne témoignent d'une réelle volonté d'autosuffisance.

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Des recettes faciles et simples à réaliser pendant le confinement. Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Vous n'avez pas besoin d'une longue liste d'ingrédients pour faire quelque chose de vraiment digne d'un dessert. Nous avons rassemblé quelques friandises d'après-dîner qui ne nécessitent qu'une poignée d'ingrédients.

1. TRANCHE DE TIM-TAMINGTON À 5 INGRÉDIENTS

Ajoutez seulement quelques ingrédients à un mélange à gâteau en sachet pour des résultats étonnamment spectaculaires.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

POUR PLUS DE GRANDES RECETTES, RENDEZ-VOUS SUR TASTE.COM.AU

En utilisant des beignets achetés, vous pouvez préparer et cuisiner ce dessert accrocheur en seulement 10 minutes.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Cette belle tarte aux prunes n'a besoin que de cinq ingrédients.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Un dessert super facile qui ne nécessite que quatre ingrédients, ce cheesecake deviendra à coup sûr l'une de vos recettes préférées.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Avec seulement six ingrédients de supermarché, vous ne croirez pas à quel point il est facile de créer ce superbe dessert de Noël économique.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Une machine à tarte Kmart, quatre ingrédients, 12 muffins au pain aux bananes &# x2013 ça ne devient pas beaucoup plus facile que ça !

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Utilisez des agrafes de garde-manger pour créer ce dessert épatant.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Avec seulement cinq ingrédients, ces scones à la framboise et à la limonade faciles à cuire sont la gâterie ultime de l'après-midi.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Vous voulez savoir comment faire de la glace à la banane végétalienne ? Tout ce dont vous avez besoin, ce sont deux ingrédients, une étape et un robot culinaire. De plus, consultez nos variations de saveurs dans la section notes.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Combinez Nutella, chocolat noir et noisettes pour faire ces brownies irrésistibles.

Vous cherchez des choses pour passer le temps ? Les meilleures émissions à regarder, les vidéos les plus drôles, les meilleurs hacks et entraînements à domicile ? Retrouvez tout dans notre section La vie (continue) en confinement

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour faire ces macarons super faciles, parfaits pour recevoir ou pour un régal après le dîner.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Résolvez les dilemmes de votre dîner avec ce fabuleux dessert au chocolat de 10 minutes.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Avec seulement quatre ingrédients, ces mini cheesecakes au sirop doré à l'envers prouvent que parfois moins c'est mieux.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

A la recherche d'un dessert simple et rapide ? Essayez nos jolies fleurs de crème brûlée faites avec seulement trois ingrédients!

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Impressionnez votre famille et vos amis avec ces délicieux puddings à la noix de coco et au chia garnis de mandarines collantes et de fraises.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

La somme de miam ! Un peu de savoir-faire en cuisine + quelques raccourcis en pâtisserie = des douceurs simples. Commencez cette recette la veille.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Mi-gâteau au fromage, mi-gâteau au chocolat blanc décadent, 100 % incroyable. Avec seulement trois ingrédients, cela deviendra certainement votre nouveau dessert préféré.

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Vous aimez le citron ? Essayez cette variante sur un gâteau au citron classique en utilisant un mélange en sachet.

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Épatez vos invités avec nos coupes à dessert les plus simples qui soient.

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En 25 minutes, ce dessert facile au gâteau à la mousse au chocolat sera prêt à être mis au réfrigérateur pour prendre.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients et quinze minutes pour réaliser ce sublime dessert.

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Wow! Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour faire cette tranche de cacahuètes au caramel super moelleux.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Avec seulement cinq ingrédients (et une pincée de sel), ces tasses de beurre de cacahuètes craquelées sont rapides, faciles, amusantes et totalement irrésistibles.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

En utilisant une éponge achetée, vous pouvez assembler ce joli dessert en couches en seulement 10 minutes.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Épicées et parfumées, les poires grog piquantes sont le parfait dessert d'hiver.

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Un dessert en cinq minutes ? Pourquoi pas?! Tout le clan adorera plonger dedans.

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Les bananes trop mûres sont parfaites pour ce dessert familial sur plateau.

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Essayez ce classique de la vente de pâtisseries. Fait avec des couches de chocolat et de biscuits, quoi de ne pas aimer ?

Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Ce dessert sans cuisson cheat&aposs utilise un gâteau éponge acheté en magasin et quelques ingrédients supplémentaires, notamment du lait caillé au citron, de l'ananas, du fruit de la passion et de la noix de coco pour créer un wow instantané !


Recettes de desserts faciles à préparer pendant le verrouillage du coronavirus

Il existe de nombreuses astuces que vous pouvez utiliser pour créer des friandises dignes d'Insta et cela peut prendre aussi peu que quatre ingrédients pour obtenir un résultat brillant.

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Des recettes faciles et simples à réaliser pendant le confinement. Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

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Ajoutez seulement quelques ingrédients à un mélange à gâteau en sachet pour des résultats étonnamment spectaculaires.

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En utilisant des beignets achetés, vous pouvez préparer et cuisiner ce dessert accrocheur en seulement 10 minutes.

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La somme de miam ! Un peu de savoir-faire en cuisine + quelques raccourcis en pâtisserie = des douceurs simples. Commencez cette recette la veille.

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Mi-gâteau au fromage, mi-gâteau au chocolat blanc décadent, 100 % incroyable. Avec seulement trois ingrédients, cela deviendra certainement votre nouveau dessert préféré.

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Vous aimez le citron ? Essayez cette variante sur un gâteau au citron classique en utilisant un mélange en sachet.

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Épatez vos invités avec nos coupes à dessert les plus simples qui soient.

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En 25 minutes, ce dessert facile au gâteau à la mousse au chocolat sera prêt à être mis au réfrigérateur pour prendre.

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Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients et d'une quinzaine de minutes pour réaliser ce sublime dessert.

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Wow! Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour faire cette tranche de cacahuètes au caramel super moelleux.

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Épicées et parfumées, les poires grog piquantes sont le parfait dessert d'hiver.

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Un dessert en cinq minutes ? Pourquoi pas?! Tout le clan adorera plonger dedans.

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Les bananes trop mûres sont parfaites pour ce dessert familial au four.

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Essayez ce classique de la vente de pâtisseries. Fait de couches de chocolat et de biscuits, quoi de ne pas aimer ?

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Ce dessert sans cuisson cheat&aposs utilise un gâteau éponge acheté en magasin et quelques ingrédients supplémentaires, notamment du lait caillé au citron, de l'ananas, du fruit de la passion et de la noix de coco pour créer un wow instantané !


Recettes de desserts faciles à préparer pendant le verrouillage du coronavirus

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Des recettes faciles et simples à réaliser pendant le confinement. Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Vous n'avez pas besoin d'une longue liste d'ingrédients pour faire quelque chose de vraiment digne d'un dessert. Nous avons rassemblé quelques friandises d'après-dîner qui ne nécessitent qu'une poignée d'ingrédients.

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Ajoutez seulement quelques ingrédients à un mélange à gâteau en sachet pour des résultats étonnamment spectaculaires.

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Un dessert super facile qui ne nécessite que quatre ingrédients, ce cheesecake deviendra à coup sûr l'une de vos recettes préférées.

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Avec seulement six ingrédients de supermarché, vous ne croirez pas à quel point il est facile de créer ce superbe dessert de Noël économique.

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Une machine à tarte Kmart, quatre ingrédients, 12 muffins au pain aux bananes &# x2013 ça ne devient pas beaucoup plus facile que ça !

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Utilisez des agrafes de garde-manger pour créer ce dessert épatant.

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Avec seulement cinq ingrédients, ces scones à la framboise et à la limonade faciles à cuire sont la gâterie ultime de l'après-midi.

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Vous voulez savoir comment faire de la glace à la banane végétalienne ? Tout ce dont vous avez besoin, ce sont deux ingrédients, une étape et un robot culinaire. De plus, consultez nos variations de saveurs dans la section notes.

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Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour préparer ces macarons super faciles, parfaits pour recevoir ou pour un régal après le dîner.

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Vous aimez le citron ? Essayez cette variante sur un gâteau au citron classique en utilisant un mélange en sachet.

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Wow! Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour faire cette tranche de cacahuètes au caramel super moelleux.

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Des recettes faciles et simples à réaliser pendant le confinement. Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Vous n'avez pas besoin d'une longue liste d'ingrédients pour faire quelque chose de vraiment digne d'un dessert. Nous avons rassemblé quelques friandises d'après-dîner qui ne nécessitent qu'une poignée d'ingrédients.

1. TRANCHE DE TIM-TAMINGTON À 5 INGRÉDIENTS

Ajoutez seulement quelques ingrédients à un mélange à gâteau en sachet pour des résultats étonnamment spectaculaires.

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POUR PLUS DE GRANDES RECETTES, RENDEZ-VOUS SUR TASTE.COM.AU

En utilisant des beignets achetés, vous pouvez préparer et cuisiner ce dessert accrocheur en seulement 10 minutes.

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Wow! Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour faire cette tranche de cacahuètes au caramel super moelleux.

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Avec seulement cinq ingrédients (et une pincée de sel), ces tasses de beurre de cacahuètes craquelées sont rapides, faciles, amusantes et totalement irrésistibles.

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En utilisant une éponge achetée, vous pouvez assembler ce joli dessert en couches en seulement 10 minutes.

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Épicées et parfumées, les poires grog piquantes sont le parfait dessert d'hiver.

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Les bananes trop mûres sont parfaites pour ce dessert familial sur plateau.

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Essayez ce classique de la vente de pâtisseries. Fait avec des couches de chocolat et de biscuits, quoi de ne pas aimer ?

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Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour faire ces macarons super faciles, parfaits pour recevoir ou pour un régal après le dîner.

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Mi-gâteau au fromage, mi-gâteau au chocolat blanc décadent, 100 % incroyable. Avec seulement trois ingrédients, cela deviendra certainement votre nouveau dessert préféré.

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Vous aimez le citron ? Essayez cette variante sur un gâteau au citron classique en utilisant un mélange en sachet.

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Épatez vos invités avec nos coupes à dessert les plus simples qui soient.

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En 25 minutes, ce dessert facile au gâteau à la mousse au chocolat sera prêt à être mis au réfrigérateur pour prendre.

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Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients et quinze minutes pour réaliser ce sublime dessert.

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Wow! Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour faire cette tranche de cacahuètes au caramel super moelleux.

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Avec seulement cinq ingrédients (et une pincée de sel), ces tasses de beurre de cacahuètes craquelées sont rapides, faciles, amusantes et totalement irrésistibles.

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En utilisant une éponge achetée, vous pouvez assembler ce joli dessert en couches en seulement 10 minutes.

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Épicées et parfumées, les poires grog piquantes sont le parfait dessert d'hiver.

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Un dessert en cinq minutes ? Pourquoi pas?! Tout le clan adorera plonger dedans.

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Les bananes trop mûres sont parfaites pour ce dessert familial sur plateau.

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Essayez ce classique de la vente de pâtisseries. Fait de couches de chocolat et de biscuits, quoi de ne pas aimer ?

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Ce dessert sans cuisson cheat&aposs utilise un gâteau éponge acheté en magasin et quelques ingrédients supplémentaires, notamment du lait caillé au citron, de l'ananas, du fruit de la passion et de la noix de coco pour créer un wow instantané !


Recettes de desserts faciles à préparer pendant le verrouillage du coronavirus

Il existe de nombreuses astuces que vous pouvez utiliser pour créer des friandises dignes d'Insta et cela peut prendre aussi peu que quatre ingrédients pour obtenir un résultat brillant.

Les articles que nous achetons en ligne témoignent d'une réelle volonté d'autosuffisance.

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Des recettes faciles et simples à réaliser pendant le confinement. Photo : Taste.com.au Source : Taste.com.au

Vous n'avez pas besoin d'une longue liste d'ingrédients pour faire quelque chose de vraiment digne d'un dessert. Nous avons rassemblé quelques friandises d'après-dîner qui ne nécessitent qu'une poignée d'ingrédients.

1. TRANCHE DE TIM-TAMINGTON À 5 INGRÉDIENTS

Ajoutez seulement quelques ingrédients à un mélange à gâteau en sachet pour des résultats étonnamment spectaculaires.

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POUR PLUS DE GRANDES RECETTES, RENDEZ-VOUS SUR TASTE.COM.AU

En utilisant des beignets achetés, vous pouvez préparer et cuisiner ce dessert accrocheur en seulement 10 minutes.

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Cette belle tarte aux prunes n'a besoin que de cinq ingrédients.

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Un dessert super facile qui ne nécessite que quatre ingrédients, ce cheesecake deviendra à coup sûr l'une de vos recettes préférées.

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Avec seulement six ingrédients de supermarché, vous ne croirez pas à quel point il est facile de créer ce superbe dessert de Noël économique.

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Une machine à tarte Kmart, quatre ingrédients, 12 muffins au pain aux bananes &# x2013 ça ne devient pas beaucoup plus facile que ça !

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Utilisez des agrafes de garde-manger pour créer ce dessert épatant.

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Avec seulement cinq ingrédients, ces scones à la framboise et à la limonade faciles à cuire sont la gâterie ultime de l'après-midi.

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Vous voulez savoir comment faire de la glace à la banane végétalienne ? Tout ce dont vous avez besoin, ce sont deux ingrédients, une étape et un robot culinaire. De plus, consultez nos variations de saveurs dans la section notes.

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Combinez Nutella, chocolat noir et noisettes pour faire ces brownies irrésistibles.

Vous cherchez des choses pour passer le temps ? Les meilleures émissions à regarder, les vidéos les plus drôles, les meilleurs hacks et entraînements à domicile ? Retrouvez tout dans notre section La vie (continue) en confinement

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Vous n'avez besoin que de quatre ingrédients pour faire ces macarons super faciles, parfaits pour recevoir ou pour un régal après le dîner.

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Résolvez les dilemmes de votre dîner avec ce fabuleux dessert au chocolat de 10 minutes.

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With only four ingredients, these mini upside-down golden syrup cheesecakes prove that sometimes less is best.

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Looking for a quick and easy dessert? Try our pretty creme brulee flowers made with just three ingredients!

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Impress your family and friends with these delicious coconut and chia puddings topped with sticky mandarins and strawberries.

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The sum of yum! A little kitchen know-how + a few baking shortcuts = simple sweets. Start this recipe the day before.

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Part cheesecake, part decadent white chocolate cake, 100 per cent amazing. With only three ingredients this is certain to become your new favourite dessert.

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Love lemon? Try this twist on a classic lemon cake using a packet mix.

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Wow your guests with our easiest-ever dessert cups.

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Within 25 minutes, this easy chocolate mousse cake dessert will be ready to pop in the fridge to set.

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You only need four ingredients and fifteen minutes to make this sublime dessert.

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Wow! You only need four ingredients to make this super chewy caramel peanut slice.

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With just five ingredients (and a pinch of salt), these choc-crackle peanut butter cups are quick, easy, fun and totally irresistible.

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Using bought sponge, you can assemble this pretty layered dessert in just 10 minutes.

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Spicy and fragrant, hot toddy pears are the perfect winter dessert.

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A dessert in five minutes? Why not?! The whole clan will love dipping into this.

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Over-ripe bananas are perfect for this family-friendly tray bake dessert.

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Give this classic bake sale favourite a try. Made with layers of chocolate and biscuits … what&aposs not to love?

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This cheat&aposs no-bake dessert uses a store-bought sponge cake and a few extra ingredients including lemon curd, pineapple, passionfruit and coconut to create instant wow!


Easy dessert recipes to make while in coronavirus lockdown

There are plenty of tricks you can use to create Insta-worthy treats and it can take as little as four ingredients to get a brilliant result.

The items we're buying online point towards a real desire for self-sufficiency.

The items we're buying online point towards a real desire for self-sufficiency.

Easy and simple recipes to make during lockdown. Picture: Taste.com.au Source:Taste.com.au

You don’t need a long list of ingredients to make something truly dessert-worthy. We’ve gathered together some after-dinner treats that just need a handful of ingredients.

1. 5-INGREDIENT TIM-TAMINGTON SLICE

Add just a few ingredients to a packet cake mix for surprisingly spectacular results.

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FOR MORE GREAT RECIPES HEAD TO TASTE.COM.AU

Using bought doughnuts, you can prep and cook this eye-catching dessert in only 10 minutes.

Picture: Taste.com.au Source:Taste.com.au

This beautiful plum tart needs just five ingredients.

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A super-easy dessert that only requires four ingredients, this cheesecake is sure to become one of your favourite recipes.

Picture: Taste.com.au Source:Taste.com.au

With only six supermarket ingredients you won&apost believe how easy it is to create this stunning budget-friendly Christmas dessert.

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One Kmart pie maker, four ingredients, 12 banana bread muffins – it doesn’t get much easier than this!

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Use up pantry staples to create this wow dessert.

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With only five ingredients, these easy baked raspberry and lemonade scones are the ultimate afternoon sweet treat.

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Want to know how to make vegan banana ice-cream? All you need is two ingredients, one step and a food processor. Plus, check out our flavour variations in the notes section.

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Combine Nutella, dark chocolate and hazelnuts to make these irresistible brownies.

Looking for things to pass the time? The best shows to watch, the funniest videos, the best hacks and home workouts? Find it all at our Life (goes on) in Lockdown section

Picture: Taste.com.au Source:Taste.com.au

Your only need four ingredients to make these super easy macaroons, perfect for entertaining or an after-dinner treat.

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Solve your dinner party dilemmas with this fabulous 10 minute chocolate dessert.

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With only four ingredients, these mini upside-down golden syrup cheesecakes prove that sometimes less is best.

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Looking for a quick and easy dessert? Try our pretty creme brulee flowers made with just three ingredients!

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