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Recette de trempette verte mexicaine

Recette de trempette verte mexicaine


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Cette trempette verte est délicieuse lorsqu'elle est servie avec de la salsa et des croustilles de tortilla. Il est composé d'avocats, de tomates, de tomatilles, d'ail, de piments, de coriandre et de crème sure.

48 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 12

  • 3 avocats, pelés et dénoyautés
  • 3 tomates vertes
  • 4 tomatilles fraîches, décortiquées
  • 3 gousses d'ail, pelées
  • 2 piments Scotch bonnet, épépinés et coupés en deux
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 360 ml de crème sure
  • sel au goût

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :20min ›Prêt en :35min

  1. Placer les tomates, les tomatilles, l'ail et les piments dans une casserole et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirer du feu, égoutter et laisser refroidir.
  2. Placer les avocats, les légumes cuits, la crème sure et la coriandre dans un mixeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner au goût avec du sel. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Ingrédients

Les tomatilles fraîches peuvent être achetées en ligne en saison. A la rigueur, utilisez de l'étain.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(52)

Avis en anglais (45)

par BVOG99

Trop de crème sure ! Nous avons goûté le mélange de légumes avant d'ajouter la crème sure, et le goût était incroyable. Après avoir ajouté une seule tasse de crème sure, la sauce était déjà trop épaisse. Je dirais qu'une demi-tasse de crème sure, au maximum, est nécessaire. De plus, si vous préférez une trempette plus épicée, vous voudrez peut-être en utiliser plus que les deux jalapenos répertoriés. Notre sauce était vraiment assez douce.-08 juin 2004

par WONGMAR

Pour m'assurer qu'il soit épicé, j'ai inclus les graines de jalapeño. Je n'avais pas trois avocats, mais ça a quand même bien marché. J'ai également ajouté quelques dés d'avocat après le mixage pour lui donner de la texture.-16 oct. 2003


Recette de salsa verde mexicaine épicée - Salsa aux tomates vertes

La recette de salsa verde mexicaine épicée est un délicieux plat d'accompagnement parfait pour les invités. Acidulés et épicés, ils se marient mieux avec des chips de maïs ou même avec des apéritifs croustillants et croustillants.

La recette mexicaine de salsa verde est une délicieuse trempette maison piquante à base de tomatillo mexicaine, également appelée tomate mexicaine. Un aliment de base dans la cuisine mexicaine, ces tomates ont une peau croustillante et sont cuites et consommées crues dans une gamme de plats mexicains.

La Salsa Verde est une trempette piquante populaire faite de purée de tomatilles rôties, qui donne un résultat profond et piquant. C'est une trempette délicieuse et facile à préparer, parfaite pour les frites, les nachos ou même comme accompagnement pour votre repas.

D'autres recettes que vous pouvez essayer sont :


Trempette crémeuse au chili vert Hatch

Vous pouvez sortir une fille du Nouveau-Mexique, mais vous ne pouvez pas sortir le Nouveau-Mexique de la fille.

Je suppose qu'il y a du vrai dans cette affirmation. Cela fait longtemps que je n'ai pas vécu au Nouveau-Mexique. En fait, maintenant, j'ai officiellement vécu loin du Nouveau-Mexique plus longtemps que j'y ai vécu. Et même si ma famille a migré vers le nord avec moi, je considérerai toujours le Nouveau-Mexique comme ma maison. L'endroit où j'ai grandi.

C'est probablement pourquoi l'une de mes choses préférées est le piment vert.

Donc, les piments verts ne sont probablement pas une surprise si vous êtes un lecteur ici. Parce que je les utilise beaucoup en cuisine. Je suis un peu accro au chili vert. Je pense que mon amour pour ces piments verts est une chose qui m'est restée du Nouveau-Mexique. Je me souviens très bien du moment où vous pouviez passer en voiture et voir les gros tambours à rôtir sur le parking, et vous pouviez sentir ces piments rôtis à des kilomètres de là. Le paradis pur.

Imaginez ma surprise lorsque je m'arrête dans une épicerie locale et qu'il y a un gros tambour de piments verts Hatch frais en train d'être rôtis. Ça sentait sérieusement la maison. Et bien sûr, j'ai dû en acheter - ce serait un crime de ne pas le faire.

Je ne savais vraiment pas ce que j'allais faire avec eux. Et puis je me suis souvenu de l'une des premières choses dont je me souviens avoir fait. C'était au Junior High, au Home Ec. Et c'était une trempette au chili vert. Je me souviens avoir voulu manger chaque goutte de cette trempette et j'y ai beaucoup pensé au cours des années qui ont suivi.

J'aimerais vraiment avoir encore cette recette. Honnêtement, je ne me souviens même de rien à ce sujet, sauf que c'était une trempette froide et qu'elle était pleine de piments verts. J'ai donc décidé de créer ma propre trempette crémeuse avec mes piments verts Hatch fraîchement rôtis.

Je l'ai vraiment en quelque sorte ailé pendant que je préparais cette trempette crémeuse au chili vert Hatch. La plupart des recettes que j'ai trouvées en ligne demandaient une boîte de 4 oz de piments ou 2 piments rôtis. Maintenant, je ne sais pas pour vous, mais si vous voulez beaucoup de saveur de piment, vous avez besoin de plus de piments que cela. J'ai donc fini par en utiliser 8. Vous pouvez toujours en utiliser moins, ou même en ajouter plus. Il serait difficile de gâcher cette recette, alors adaptez-la à votre palais.

Hier soir, nous avons eu notre dîner familial annuel dans le jardin où ma mère lui a préparé un incroyable Chili Rellenos, et je pense que j'ai maintenant un nouveau favori à servir avec ce repas. Et je pense que je vais retourner à l'épicerie pour plus de piments verts Hatch !

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  • 4 avocats moyens, pelés, dénoyautés et coupés en cubes
  • 1 paquet (3 onces) de fromage à la crème, ramolli
  • 1 contenant (16 onces) de crème sure
  • 1 boîte de 10 onces de tomates en dés avec des piments verts (comme Ro*Tel)
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de jus de citron (j'en mets un peu plus)
  • 1 boîte (4 onces) de piments verts en dés (facultatif)
  • tortillas

Portions 12
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes


Instructions

Cette trempette est vraiment facile à préparer dans une casserole sur la cuisinière. Assurez-vous simplement de suivre exactement les instructions. Et oui, vous pouvez le faire la veille. Et comme il fait 5 tasses, il se peut que vous ayez des restes. Je conserve les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur, puis je les réchauffe dans un bol allant au micro-ondes (au micro-ondes, bien sûr !)

Si vous recherchez la trempette parfaite pour le Cinco de Mayo, essayez cette trempette queso mexicaine authentique!

Et si vous aimez la cuisine mexicaine authentique, essayez mes carnitas de porc à la mijoteuse sans gluten.


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Vinaigrette Déesse Verte Classique et Moderne

La recette originale de la déesse verte contiendrait de la mayonnaise, de la crème sure, du persil, de la ciboulette, des anchois, du jus de citron et du vinaigre, mais elle a été remaniée d'innombrables fois au fil des ans par d'innombrables chefs et cuisiniers à domicile, y compris le vôtre.

Une version modernisée récemment servie à l'hôtel comprend des ingrédients supplémentaires comme des épinards, du cerfeuil et des câpres, ainsi qu'une mayonnaise maison avec des jaunes d'œufs crus. La vinaigrette de la déesse verte peut avoir différentes versions, mais elle est toujours crémeuse et vibrante avec des herbes, piquante avec un peu d'acidité et salée-salée d'anchois.

Ceci est ma version la plus récente, et je continuerai sûrement à jouer avec l'habillage de la déesse verte pour toujours. Vous pouvez l'utiliser comme vinaigrette, sur tout type de salade de laitue ou de légumes, ou comme trempette avec des crudités. Je l'ai également utilisé pour arroser des tomates vertes frites et je ne me souvenais pas d'avoir été aussi heureux de manger quelque chose depuis longtemps (et je mange beaucoup de choses).

Pour une version végétarienne, remplacez les anchois par une cuillère à soupe de câpres rincées.

Autres grands pansements :

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Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gros oignon, coupé en rondelles
  • 1 (15 onces) boîte de tomates étuvées
  • 1 boîte (7 onces) de piments chipotle dans une sauce adobo, ou au goût
  • 2 livres de viande de poulet cuite déchiquetée
  • 16 coquilles de tostada
  • ½ tasse de crème sure

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter les oignons cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et translucides, environ 5 minutes. Pendant ce temps, réduire les tomates en purée avec les piments chipotle et la sauce adobo au goût. Verser dans les oignons et ajouter le poulet. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Pour servir, dresser le poulet sur des coquilles de tostada et garnir d'une cuillerée de crème sure.


Plus de 25 recettes de trempettes mexicaines sans lesquelles vous ne pouvez pas vivre

Ce tour d'horizon des recettes de trempettes mexicaines était facile à écrire et difficile à écrire. C'était facile parce que je suis absolument amoureux de presque tous les types de trempette mexicaine. Chauds ou froids, riches ou sains, ils me semblent tous incroyables. C'était difficile car comment pourrais-je réduire toutes les trempettes incroyablement délicieuses à une liste de mes 25 préférées? C'était facile parce qu'il n'y avait pas de pénurie de recettes parmi lesquelles choisir, mais c'était difficile parce que regarder toutes ces photos me donnait tellement faim de chips et de salsa que je pouvais à peine rester à la tâche.

Heureusement pour vous, j'ai relevé mes défis et j'ai rassemblé cette gamme de certaines des meilleures recettes de trempettes mexicaines sans lesquelles vous ne pouvez pas vivre. D'accord, peut-être que vous pouvait vivre sans eux, mais vous ne devriez pas. Ma question pour vous est, lequel allez-vous essayer en premier ?


Recette facile de trempette à la crème sure mexicaine

Cette foule-agréable Recette de trempette mexicaine à la crème sure est parfait pour les invités de dernière minute. Tout ce dont vous avez besoin est de la crème sure, de la salsa, du fromage râpé et quelques épices. Vous serez prêt à tremper dans cinq minutes !

Avez-vous besoin d'un apéritif rapide qui sera certainement un favori de la foule? C'est l'une de mes meilleures recettes pour un apéritif de dernière minute, et c'est bon pour à peu près n'importe quelle occasion.

J'ai d'abord préparé cette trempette à la crème sure la veille de Noël lorsque j'avais besoin de quelque chose à emporter pour une fête, mais que j'étais trop fatiguée pour cuisiner quelque chose de compliqué. Il a rapidement disparu à la fête, et personne n'était au courant de la facilité avec laquelle il était !

J'ai généralement tous les ingrédients pour préparer un bol de cette trempette à tout moment, ce qui est idéal pour les invités inattendus ou les enfants qui disent : « Maman ! J'ai faim ! (Un de mes enfants semble dire ça toutes les 15 minutes environ.)

Vous avez peut-être tous les ingrédients pour cette trempette mexicaine facile dans votre cuisine en ce moment aussi. Tout ce dont vous avez besoin est de la crème sure, de la salsa, quelques agrafes de l'armoire à épices et du fromage mexicain râpé. Allez vérifier, et j'attendrai ici

Préparons cette trempette à la crème sure facile !

Tout est prêt ? GÉNIAL. Maintenant, mélangez le tout et servez-le avec n'importe quel type de chips que vous aimez. Cela se marie parfaitement avec des chips de pommes de terre ou de maïs. Vous pouvez même y tremper des légumes frais si vous aimez ce genre de chose. Je préfère considérer les pommes de terre et le maïs comme mes légumes lorsque je trempe. De plus, la salsa a des tomates, non?

Essayez cette trempette facile, et je pense qu'elle deviendra rapidement un favori chez vous. Assurez-vous de laisser un commentaire pour me dire comment vous l'aimez. J'adore vous entendre! Bon plongeon :)


Recette de trempette mexicaine classique à 7 couches

Nous préparons cette recette classique de trempette mexicaine à 7 couches pour presque toutes les réunions que nous avons. Entre cette recette, Pizza végétarienne froide, et Caviar de cow-boy apéritifs, il est difficile de dire lequel nous aimons le plus.

Mais cette trempette est extrêmement facile à faire et tout le monde l'adore ! Sans oublier qu'en utilisant des ingrédients emballés, cet apéritif peut être préparé en quelques minutes !

Trempette mexicaine classique à 7 couches servie avec des croustilles tortilla.

Nous avons d'abord commencé à préparer cette recette pour une chance de fête du Cinco de Mayo au travail.

J'avais besoin d'une recette rapide et facile, sans cuisson. Nous n'avions pas le moyen de cuisiner quoi que ce soit dans notre salle de pause et à l'époque, j'avais un mijoteuse.

Ma première pensée a donc été d'apporter des chips et de la trempette. Cependant, je voulais faire quelque chose d'un peu plus extravagant et &lsquofait maison&rsquo.

C'est à ce moment-là que j'ai commencé à chercher des recettes de fête sans cuisson sur Internet.

Les haricots frits constituent la base de cette délicieuse trempette mexicaine.

La première chose que j'ai rencontrée était un biscuits au chocolat et beurre de cacahuète sans cuisson Recette. Même si cela semblait délicieux, je voulais rester sur le thème du Cinco de Mayo.

Assemblage de la trempette mexicaine à 7 couches

C'est alors que j'ai trouvé la recette parfaite pour la fête mexicaine, facile à assembler.

La trempette mexicaine à 7 couches est un apéritif délicieux et savoureux composé de sept niveaux d'ingrédients mexicains classiques.

Bien que les ingrédients puissent varier d'une recette à l'autre, il y a toujours sept couches. Et de nombreuses recettes ajoutent des saveurs supplémentaires comme garnitures.

Les ingrédients de base comprennent des haricots frits, des assaisonnements pour tacos, de la crème sure, des avocats (ou du guacamole), de la salsa, du fromage râpé et des olives.

Vous pouvez utiliser du guacamole ou des avocats écrasés pour cette recette.

Certains préfèrent ajouter de la laitue râpée ou même du maïs cuit.

Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser des ingrédients préemballés et cette recette sera assemblée en un rien de temps.

J'ai préparé cette trempette mexicaine à 7 couches plusieurs fois, certaines avec des conserves et d'autres avec des produits faits maison. haricots frits, salsa, et guacamole.

Quoi qu'il en soit, tout le monde adore tremper ses croustilles tortillas dans ce délicieux apéritif !

Nous utilisons notre salsa en conserve maison, mais n'importe quelle salsa fera l'affaire!

Chauffer ou ne pas chauffer

Parce que j'avais besoin d'une recette sans cuisson, cette trempette mexicaine classique à 7 couches a été servie comme entrée froide.

Cependant, si vous préférez et que vous avez accès à un four, cette recette peut aussi être servie tiède.

Il suffit de chauffer la trempette dans un plat allant au four à 350°F pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit agréable et fondu.

Bien que si vous décidez de le réchauffer au four, je vous recommanderais d'ajouter la laitue, les oignons verts et les tomates en dés après le processus de cuisson.

Servez cette délicieuse trempette avec des croustilles tortilla.

Sinon, vous vous retrouverez avec de la laitue molle et fanée et des oignons verts et des tomates en purée.

Autres ingrédients possibles

L'une des meilleures parties de cette recette de trempette mexicaine à 7 couches est que vous pouvez ajouter ou supprimer l'ingrédient que vous préférez.

Si vous l'aimez chaud, ajoutez des jalapenos coupés en dés. Ou si vous souhaitez un peu de saveur supplémentaire sans la chaleur, ajoutez des piments verts.

Envie de rendre cette recette un peu plus &lsquobeefy&rsquo ? Ajoutez du bœuf haché cuit assaisonné de trempette à tacos!

Vous pouvez ajouter du bœuf haché assaisonné si vous préférez.

Les possibilités sont infinies avec cette trempette mexicaine classique à 7 couches !

Découvrez la recette imprimable ci-dessous et dites-moi ce que vous en pensez!

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