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10 excellents hôtels gérés par des chefs

10 excellents hôtels gérés par des chefs


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Des hôtels du monde entier avec de brillants chefs derrière eux

Le Relais Saint-Germain, Paris

À partir des auberges centenaires qui parsèment la campagne française, la combinaison d'un repas satisfaisant et d'un lit confortable est l'étoffe d'un grand voyage. De plus, quoi de plus facile pour le convive que de trébucher dans son lit après un repas complet ? Heureusement pour le voyageur obsédé par la nourriture, certains des plus grands chefs cuisiniers sont également dans le jeu de l'hospitalité. Ils ne se contentent pas seulement d'exploiter un restaurant dans l'hôtel de quelqu'un d'autre - ces chefs entreprenants ont les mains pour gérer les deux.

Il y a une série d'hôtels dirigés par des chefs : à Londres, le chef fergus Henderson, qui aime les abats, s'est associé à Trevor Gulliver pour étendre le mantra « du nez à la queue » de St. John's de la table au lit avec le St. John Hôtel, qui ouvrira ses portes en mars 2011. Le chef avant-gardiste Pedro Sujiana a commencé à travailler sur son rêve de longue date : un hôtel et un spa de 21 chambres sur le terrain de son restaurant Akelarre trois étoiles Michelin à Saint-Sébastien, en Espagne.

Ces lieux à venir ont un riche héritage d'excellents hôtels dirigés par des chefs à travers le monde, de la Maison Pic à Valence, en France, qui a été dirigée par quatre générations de la même famille, au plus récent York & Albany à Londres, méga -le seul projet hôtelier du chef Gordon Ramsay.

Avoir la vision d'un chef renommé s'étendant à l'hôtel peut se traduire par bien plus qu'un simple restaurant d'hôtel stellaire. Dans le cas d L'Andana, propriété exclusive du célèbre chef Alain Ducasse en Italie, il s'agit de plats préparés avec de l'huile d'olive produite sur le domaine de l'auberge. Chez Bras à Laguiole, en France, cela signifie que les clients peuvent ouvrir les fenêtres du sol au plafond de leur chambre sur le plateau de l'Aubrac, l'inspiration de la cuisine phénoménale de Michel Bras.


Salle à manger principale

Peu de restaurants sont plus pittoresques que la salle à manger principale du Grand Hotel. Il surplombe le plus long porche du monde affichant les nombreux drapeaux américains de l'hôtel, ainsi que le détroit scintillant de Mackinac.

Asseyez-vous pour dîner en écoutant la musique du Grand Hotel Orchestra. Vous pourrez même apercevoir les chasseurs en train de décrocher les drapeaux pour la journée - une tradition au coucher du soleil.

  • Notre salle à manger de l'île Mackinac propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours.
  • Nous acceptons uniquement les réservations pour les groupes de 10 personnes ou plus. Pour faire une réservation, veuillez contacter notre concierge au (906) 847-3331 ext. 567.
  • Pour chaque service, nous sommes fiers d'offrir des options de menu sans gluten.

Petit déjeuner:
7h00 - 10h00
Expérience Grand Déjeuner :
12h00 – 14h00
Dîner:
18h30 – 20h45

Petit-déjeuner • 7h00 – 10h00

Au Grand Hotel, le petit-déjeuner comprend une large sélection d'entrées, notamment des omelettes, des œufs de tout style, des céréales chaudes et froides, des crêpes et du pain perdu avec du sirop d'érable authentique du Michigan, des flocons d'avoine chauds, des viandes pour le petit-déjeuner, du saumon, du steak, du pain et des pâtisseries frais, des jus de fruits frais , fruits et plus encore.

Prix ​​du petit-déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec petit-déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 32,00 $ Adulte : 35 $
6 à 17 ans : 20,00 $ 6 à 17 ans : 25,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Expérience Grand Déjeuner • 12h00 - 14h00

Le légendaire Grand Luncheon Experience est une expérience Grand Hotel unique en son genre. Il propose des salades fraîches du jardin, des fromages salés, des viandes rôties lentement, des fruits de mer et une large sélection de fruits et de desserts frais préparés quotidiennement par notre chef pâtissier. L'expérience Grand Luncheon est un gagnant de plusieurs années du certificat d'excellence TripAdvisor.

Tarification du Grand Déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 49,00 $ Adulte : 56,50 $
6 à 17 ans : 30,00 $ 6 à 17 ans : 32,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Dîner • Les horaires des places incluent 18 h 30 – 20 h 45

Le menu du dîner de la salle à manger principale est réputé pour sa gamme et son excellence, avec trois menus tournants tout au long de la saison. Le repas comprend une variété d'options conçues par notre chef. Chaque repas commence par un apéritif suivi d'une soupe ou d'une salade, d'un plat principal et d'un dessert.

Prix ​​du dîner*

Pour les clients de l'hôtel (avec dîner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 85,00 $ Adulte : 90,00 $
6 à 17 ans : 50,00 $ 6 à 17 ans : 59,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Michael Cerrie, chef exécutif

À la tête de notre héritage d'excellence culinaire, le chef exécutif Michael Cerrie supervise les opérations des restaurants sur place du Grand Hotel, notamment la salle à manger principale, le restaurant Woods, le Jockey Club at the Grand Stand, The Gate House, Grand Coffee & Provisions et Fort Mackinac. Salon de thé.

Le chef Michael a plus de 25 ans d'expérience culinaire et a préparé des plats pour des dignitaires et des célébrités. En 2013, il a été intronisé en tant que Chef Rôtisseur dans la Chaîne des Rôtisseurs, la plus ancienne société gastronomique internationale au monde qui célèbre la pratique de choisir, cuisiner et manger une cuisine raffinée et du vin.

La cave à vin bien garnie du Grand Hotel propose de nombreux choix nationaux et importés, notamment des millésimes du Michigan et notre vin primé du Grand Hotel. Laissez notre maître sommelier et directrice des vins Elizabeth Schweitzer vous suggérer le bon vin pour accompagner votre repas. Non seulement elle est la huitième femme sommelière au monde, mais Elizabeth aime aussi partager ses vastes connaissances chaque saison avec nos invités.

Veuillez noter : pour les clients qui souhaitent apporter leur propre vin, le Grand Hotel facture un droit de bouchon de 25 $.


Salle à manger principale

Peu de restaurants sont plus pittoresques que la salle à manger principale du Grand Hotel. Il surplombe le plus long porche du monde affichant les nombreux drapeaux américains de l'hôtel, ainsi que le détroit scintillant de Mackinac.

Asseyez-vous pour dîner en écoutant la musique du Grand Hotel Orchestra. Vous pourrez même apercevoir les chasseurs en train de décrocher les drapeaux pour la journée - une tradition au coucher du soleil.

  • Notre salle à manger de l'île Mackinac propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours.
  • Nous acceptons uniquement les réservations pour les groupes de 10 personnes ou plus. Pour faire une réservation, veuillez contacter notre concierge au (906) 847-3331 ext. 567.
  • Pour chaque service, nous sommes fiers d'offrir des options de menu sans gluten.

Petit déjeuner:
7h00 - 10h00
Expérience Grand Déjeuner :
12h00 – 14h00
Dîner:
18h30 – 20h45

Petit-déjeuner • 7h00 – 10h00

Au Grand Hotel, le petit-déjeuner comprend une large sélection d'entrées, notamment des omelettes, des œufs de tout style, des céréales chaudes et froides, des crêpes et du pain perdu avec du sirop d'érable authentique du Michigan, des flocons d'avoine chauds, des viandes pour le petit-déjeuner, du saumon, du steak, du pain et des pâtisseries frais, des jus de fruits frais , fruits et plus encore.

Prix ​​du petit-déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec petit-déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 32,00 $ Adulte : 35 $
6 à 17 ans : 20,00 $ 6 à 17 ans : 25,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Expérience Grand Déjeuner • 12h00 - 14h00

Le légendaire Grand Luncheon Experience est une expérience Grand Hotel unique en son genre. Il propose des salades fraîches du jardin, des fromages salés, des viandes rôties lentement, des fruits de mer et une large sélection de fruits et de desserts frais préparés quotidiennement par notre chef pâtissier. L'expérience Grand Luncheon est un gagnant de plusieurs années du certificat d'excellence TripAdvisor.

Tarification du Grand Déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 49,00 $ Adulte : 56,50 $
6 à 17 ans : 30,00 $ 6 à 17 ans : 32,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Dîner • Les horaires des places incluent 18 h 30 – 20 h 45

Le menu du dîner de la salle à manger principale est réputé pour sa gamme et son excellence, avec trois menus tournants tout au long de la saison. Le repas comprend une variété d'options conçues par notre chef. Chaque repas commence par un apéritif suivi d'une soupe ou d'une salade, d'un plat principal et d'un dessert.

Prix ​​du dîner*

Pour les clients de l'hôtel (avec dîner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 85,00 $ Adulte : 90,00 $
6 à 17 ans : 50,00 $ 6 à 17 ans : 59,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Michael Cerrie, Chef Exécutif

À la tête de notre héritage d'excellence culinaire, le chef exécutif Michael Cerrie supervise les opérations des restaurants sur place du Grand Hotel, notamment la salle à manger principale, le restaurant Woods, le Jockey Club at the Grand Stand, The Gate House, Grand Coffee & Provisions et Fort Mackinac. Salon de thé.

Le chef Michael a plus de 25 ans d'expérience culinaire et a préparé des plats pour des dignitaires et des célébrités. En 2013, il a été intronisé en tant que Chef Rôtisseur dans la Chaîne des Rôtisseurs, la plus ancienne société gastronomique internationale au monde qui célèbre la pratique de choisir, cuisiner et manger une cuisine raffinée et du vin.

La cave à vin bien garnie du Grand Hotel propose de nombreux choix nationaux et importés, notamment des millésimes du Michigan et notre vin primé du Grand Hotel. Laissez notre maître sommelier et directrice des vins Elizabeth Schweitzer vous suggérer le bon vin pour accompagner votre repas. Non seulement elle est la huitième femme sommelière au monde, mais Elizabeth aime aussi partager ses vastes connaissances chaque saison avec nos invités.

Veuillez noter : pour les clients qui souhaitent apporter leur propre vin, le Grand Hotel facture un droit de bouchon de 25 $.


Salle à manger principale

Peu de restaurants sont plus pittoresques que la salle à manger principale du Grand Hotel. Il surplombe le plus long porche du monde affichant les nombreux drapeaux américains de l'hôtel, ainsi que le détroit scintillant de Mackinac.

Asseyez-vous pour dîner en écoutant la musique du Grand Hotel Orchestra. Vous pourrez même apercevoir les chasseurs en train de décrocher les drapeaux pour la journée - une tradition au coucher du soleil.

  • Notre salle à manger de l'île Mackinac propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours.
  • Nous acceptons uniquement les réservations pour les groupes de 10 personnes ou plus. Pour faire une réservation, veuillez contacter notre concierge au (906) 847-3331 ext. 567.
  • Pour chaque service, nous sommes fiers d'offrir des options de menu sans gluten.

Petit déjeuner:
7h00 - 10h00
Expérience Grand Déjeuner :
12h00 – 14h00
Dîner:
18h30 – 20h45

Petit-déjeuner • 7h00 – 10h00

Au Grand Hotel, le petit-déjeuner comprend une large sélection d'entrées, notamment des omelettes, des œufs de tout style, des céréales chaudes et froides, des crêpes et du pain perdu avec du sirop d'érable authentique du Michigan, des flocons d'avoine chauds, des viandes pour le petit-déjeuner, du saumon, du steak, du pain et des pâtisseries frais, des jus de fruits frais , fruits et plus encore.

Prix ​​du petit-déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec petit-déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 32,00 $ Adulte : 35 $
6 à 17 ans : 20,00 $ 6 à 17 ans : 25,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Expérience Grand Déjeuner • 12h00 - 14h00

Le légendaire Grand Luncheon Experience est une expérience Grand Hotel unique en son genre. Il propose des salades fraîches du jardin, des fromages salés, des viandes rôties lentement, des fruits de mer et une large sélection de fruits et de desserts frais préparés quotidiennement par notre chef pâtissier. L'expérience Grand Luncheon est un gagnant de plusieurs années du certificat d'excellence TripAdvisor.

Tarification du Grand Déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 49,00 $ Adulte : 56,50 $
6 à 17 ans : 30,00 $ 6 à 17 ans : 32,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Dîner • Les horaires des places incluent 18 h 30 – 20 h 45

Le menu du dîner de la salle à manger principale est réputé pour sa gamme et son excellence, avec trois menus tournants tout au long de la saison. Le repas comprend une variété d'options conçues par notre chef. Chaque repas commence par un apéritif suivi d'une soupe ou d'une salade, d'un plat principal et d'un dessert.

Prix ​​du dîner*

Pour les clients de l'hôtel (avec dîner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 85,00 $ Adulte : 90,00 $
6 à 17 ans : 50,00 $ 6 à 17 ans : 59,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Michael Cerrie, Chef Exécutif

À la tête de notre héritage d'excellence culinaire, le chef exécutif Michael Cerrie supervise les opérations des restaurants sur place du Grand Hotel, notamment la salle à manger principale, le restaurant Woods, le Jockey Club at the Grand Stand, The Gate House, Grand Coffee & Provisions et Fort Mackinac. Salon de thé.

Le chef Michael a plus de 25 ans d'expérience culinaire et a préparé des plats pour des dignitaires et des célébrités. En 2013, il a été intronisé en tant que Chef Rôtisseur dans la Chaîne des Rôtisseurs, la plus ancienne société gastronomique internationale au monde qui célèbre la pratique de choisir, cuisiner et manger une cuisine raffinée et du vin.

La cave à vin bien garnie du Grand Hotel propose de nombreux choix nationaux et importés, notamment des millésimes du Michigan et notre vin primé du Grand Hotel. Laissez notre maître sommelier et directrice des vins Elizabeth Schweitzer vous suggérer le bon vin pour accompagner votre repas. Non seulement elle est la huitième femme sommelière au monde, mais Elizabeth aime aussi partager ses vastes connaissances chaque saison avec nos invités.

Veuillez noter : pour les clients qui souhaitent apporter leur propre vin, le Grand Hotel facture un droit de bouchon de 25 $.


Salle à manger principale

Peu de restaurants sont plus pittoresques que la salle à manger principale du Grand Hotel. Il surplombe le plus long porche du monde affichant les nombreux drapeaux américains de l'hôtel, ainsi que le détroit scintillant de Mackinac.

Asseyez-vous pour dîner en écoutant la musique du Grand Hotel Orchestra. Vous pourrez même apercevoir les chasseurs en train de décrocher les drapeaux pour la journée - une tradition au coucher du soleil.

  • Notre salle à manger de l'île Mackinac propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours.
  • Nous acceptons uniquement les réservations pour les groupes de 10 personnes ou plus. Pour faire une réservation, veuillez contacter notre concierge au (906) 847-3331 ext. 567.
  • Pour chaque service, nous sommes fiers d'offrir des options de menu sans gluten.

Petit déjeuner:
7h00 - 10h00
Expérience Grand Déjeuner :
12h00 – 14h00
Dîner:
18h30 – 20h45

Petit-déjeuner • 7h00 – 10h00

Au Grand Hotel, le petit-déjeuner comprend une large sélection d'entrées, notamment des omelettes, des œufs de tout style, des céréales chaudes et froides, des crêpes et du pain perdu avec du sirop d'érable authentique du Michigan, des flocons d'avoine chauds, des viandes pour le petit-déjeuner, du saumon, du steak, du pain et des pâtisseries frais, des jus de fruits frais , fruits et plus encore.

Prix ​​du petit-déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec petit-déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 32,00 $ Adulte : 35 $
6 à 17 ans : 20,00 $ 6 à 17 ans : 25,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Expérience Grand Déjeuner • 12h00 - 14h00

Le légendaire Grand Luncheon Experience est une expérience Grand Hotel unique en son genre. Il propose des salades fraîches du jardin, des fromages salés, des viandes rôties lentement, des fruits de mer et une large sélection de fruits et de desserts frais préparés quotidiennement par notre chef pâtissier. L'expérience Grand Luncheon est un gagnant de plusieurs années du certificat d'excellence TripAdvisor.

Tarification du Grand Déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 49,00 $ Adulte : 56,50 $
6 à 17 ans : 30,00 $ 6 à 17 ans : 32,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Dîner • Les horaires des places incluent 18 h 30 – 20 h 45

Le menu du dîner de la salle à manger principale est réputé pour sa gamme et son excellence, avec trois menus tournants tout au long de la saison. Le repas comprend une variété d'options conçues par notre chef. Chaque repas commence par un apéritif suivi d'une soupe ou d'une salade, d'un plat principal et d'un dessert.

Prix ​​du dîner*

Pour les clients de l'hôtel (avec dîner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 85,00 $ Adulte : 90,00 $
6 à 17 ans : 50,00 $ 6 à 17 ans : 59,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Michael Cerrie, chef exécutif

À la tête de notre héritage d'excellence culinaire, le chef exécutif Michael Cerrie supervise les opérations des restaurants sur place du Grand Hotel, notamment la salle à manger principale, le restaurant Woods, le Jockey Club at the Grand Stand, The Gate House, Grand Coffee & Provisions et Fort Mackinac. Salon de thé.

Le chef Michael a plus de 25 ans d'expérience culinaire et a préparé des plats pour des dignitaires et des célébrités. En 2013, il a été intronisé en tant que Chef Rôtisseur dans la Chaîne des Rôtisseurs, la plus ancienne société gastronomique internationale au monde qui célèbre la pratique de choisir, cuisiner et manger une cuisine raffinée et du vin.

La cave à vin bien garnie du Grand Hotel propose de nombreux choix nationaux et importés, notamment des millésimes du Michigan et notre vin primé du Grand Hotel. Laissez notre maître sommelier et directrice des vins Elizabeth Schweitzer vous suggérer le bon vin pour accompagner votre repas. Non seulement elle est la huitième femme sommelière au monde, mais Elizabeth aime aussi partager ses vastes connaissances chaque saison avec nos invités.

Veuillez noter : pour les clients qui souhaitent apporter leur propre vin, le Grand Hotel facture un droit de bouchon de 25 $.


Salle à manger principale

Peu de restaurants sont plus pittoresques que la salle à manger principale du Grand Hotel. Il surplombe le plus long porche du monde affichant les nombreux drapeaux américains de l'hôtel, ainsi que le détroit scintillant de Mackinac.

Asseyez-vous pour dîner en écoutant la musique du Grand Hotel Orchestra. Vous pourrez même apercevoir les chasseurs en train de décrocher les drapeaux pour la journée - une tradition au coucher du soleil.

  • Notre salle à manger de l'île Mackinac propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours.
  • Nous acceptons uniquement les réservations pour les groupes de 10 personnes ou plus. Pour faire une réservation, veuillez contacter notre concierge au (906) 847-3331 ext. 567.
  • Pour chaque service, nous sommes fiers d'offrir des options de menu sans gluten.

Petit déjeuner:
7h00 - 10h00
Expérience Grand Déjeuner :
12h00 – 14h00
Dîner:
18h30 – 20h45

Petit-déjeuner • 7h00 – 10h00

Au Grand Hotel, le petit-déjeuner comprend une large sélection d'entrées, notamment des omelettes, des œufs de tout style, des céréales chaudes et froides, des crêpes et du pain perdu avec du sirop d'érable authentique du Michigan, des flocons d'avoine chauds, des viandes pour le petit-déjeuner, du saumon, du steak, du pain et des pâtisseries frais, des jus de fruits frais , fruits et plus encore.

Prix ​​du petit-déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec petit-déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 32,00 $ Adulte : 35 $
6 à 17 ans : 20,00 $ 6 à 17 ans : 25,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Expérience Grand Déjeuner • 12h00 - 14h00

Le légendaire Grand Luncheon Experience est une expérience Grand Hotel unique en son genre. Il propose des salades fraîches du jardin, des fromages salés, des viandes rôties lentement, des fruits de mer et une large sélection de fruits et de desserts frais préparés quotidiennement par notre chef pâtissier. L'expérience Grand Luncheon est un gagnant de plusieurs années du certificat d'excellence TripAdvisor.

Tarification du Grand Déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 49,00 $ Adulte : 56,50 $
6 à 17 ans : 30,00 $ 6 à 17 ans : 32,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Dîner • Les horaires des places incluent 18 h 30 – 20 h 45

Le menu du dîner de la salle à manger principale est réputé pour sa gamme et son excellence, avec trois menus tournants tout au long de la saison. Le repas comprend une variété d'options conçues par notre chef. Chaque repas commence par un apéritif suivi d'une soupe ou d'une salade, d'un plat principal et d'un dessert.

Prix ​​du dîner*

Pour les clients de l'hôtel (avec dîner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 85,00 $ Adulte : 90,00 $
6 à 17 ans : 50,00 $ 6 à 17 ans : 59,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Michael Cerrie, chef exécutif

À la tête de notre héritage d'excellence culinaire, le chef exécutif Michael Cerrie supervise les opérations des restaurants sur place du Grand Hotel, notamment la salle à manger principale, le restaurant Woods, le Jockey Club at the Grand Stand, The Gate House, Grand Coffee & Provisions et Fort Mackinac. Salon de thé.

Le chef Michael a plus de 25 ans d'expérience culinaire et a préparé des plats pour des dignitaires et des célébrités. En 2013, il a été intronisé en tant que Chef Rôtisseur dans la Chaîne des Rôtisseurs, la plus ancienne société gastronomique internationale au monde qui célèbre la pratique de choisir, cuisiner et manger une cuisine raffinée et du vin.

La cave à vin bien garnie du Grand Hotel propose de nombreux choix nationaux et importés, notamment des millésimes du Michigan et notre vin primé du Grand Hotel. Laissez notre maître sommelier et directrice des vins Elizabeth Schweitzer vous suggérer le bon vin pour accompagner votre repas. Non seulement elle est la huitième femme sommelière au monde, mais Elizabeth aime aussi partager ses vastes connaissances chaque saison avec nos invités.

Veuillez noter : pour les clients qui souhaitent apporter leur propre vin, le Grand Hotel facture un droit de bouchon de 25 $.


Salle à manger principale

Peu de restaurants sont plus pittoresques que la salle à manger principale du Grand Hotel. Il surplombe le plus long porche du monde affichant les nombreux drapeaux américains de l'hôtel, ainsi que le détroit scintillant de Mackinac.

Asseyez-vous pour dîner en écoutant la musique du Grand Hotel Orchestra. Vous pourrez même apercevoir les chasseurs en train de décrocher les drapeaux pour la journée - une tradition au coucher du soleil.

  • Notre salle à manger de l'île Mackinac propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours.
  • Nous acceptons uniquement les réservations pour les groupes de 10 personnes ou plus. Pour faire une réservation, veuillez contacter notre concierge au (906) 847-3331 ext. 567.
  • Pour chaque service, nous sommes fiers d'offrir des options de menu sans gluten.

Petit déjeuner:
7h00 - 10h00
Expérience Grand Déjeuner :
12h00 – 14h00
Dîner:
18h30 – 20h45

Petit-déjeuner • 7h00 – 10h00

Au Grand Hotel, le petit-déjeuner comprend une large sélection d'entrées, notamment des omelettes, des œufs de tout style, des céréales chaudes et froides, des crêpes et du pain perdu avec du sirop d'érable authentique du Michigan, des flocons d'avoine chauds, des viandes pour le petit-déjeuner, du saumon, du steak, du pain et des pâtisseries frais, des jus de fruits frais , fruits et plus encore.

Prix ​​du petit-déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec petit-déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 32,00 $ Adulte : 35 $
6 à 17 ans : 20,00 $ 6 à 17 ans : 25,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Expérience Grand Déjeuner • 12h00 - 14h00

Le légendaire Grand Luncheon Experience est une expérience Grand Hotel unique en son genre. Il propose des salades fraîches du jardin, des fromages salés, des viandes rôties lentement, des fruits de mer et une large sélection de fruits et de desserts frais préparés quotidiennement par notre chef pâtissier. L'expérience Grand Luncheon est un gagnant de plusieurs années du certificat d'excellence TripAdvisor.

Tarification du Grand Déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 49,00 $ Adulte : 56,50 $
6 à 17 ans : 30,00 $ 6 à 17 ans : 32,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Dîner • Les horaires des places incluent 18 h 30 – 20 h 45

Le menu du dîner de la salle à manger principale est réputé pour sa gamme et son excellence, avec trois menus tournants tout au long de la saison. Le repas comprend une variété d'options conçues par notre chef. Chaque repas commence par un apéritif suivi d'une soupe ou d'une salade, d'un plat principal et d'un dessert.

Prix ​​du dîner*

Pour les clients de l'hôtel (avec dîner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 85,00 $ Adulte : 90,00 $
6 à 17 ans : 50,00 $ 6 à 17 ans : 59,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Michael Cerrie, Chef Exécutif

À la tête de notre héritage d'excellence culinaire, le chef exécutif Michael Cerrie supervise les opérations des restaurants sur place du Grand Hotel, notamment la salle à manger principale, le restaurant Woods, le Jockey Club at the Grand Stand, The Gate House, Grand Coffee & Provisions et Fort Mackinac. Salon de thé.

Le chef Michael a plus de 25 ans d'expérience culinaire et a préparé des plats pour des dignitaires et des célébrités. En 2013, il a été intronisé en tant que Chef Rôtisseur dans la Chaîne des Rôtisseurs, la plus ancienne société gastronomique internationale au monde qui célèbre la pratique de choisir, cuisiner et manger une cuisine raffinée et du vin.

La cave à vin bien garnie du Grand Hotel propose de nombreux choix nationaux et importés, notamment des millésimes du Michigan et notre vin primé du Grand Hotel. Laissez notre maître sommelier et directrice des vins Elizabeth Schweitzer vous suggérer le bon vin pour accompagner votre repas. Non seulement elle est la huitième femme sommelière au monde, mais Elizabeth aime aussi partager ses vastes connaissances chaque saison avec nos invités.

Veuillez noter : pour les clients qui souhaitent apporter leur propre vin, le Grand Hotel facture un droit de bouchon de 25 $.


Salle à manger principale

Peu de restaurants sont plus pittoresques que la salle à manger principale du Grand Hotel. Il surplombe le plus long porche du monde affichant les nombreux drapeaux américains de l'hôtel, ainsi que le détroit scintillant de Mackinac.

Asseyez-vous pour dîner en écoutant la musique du Grand Hotel Orchestra. Vous pourrez même apercevoir les chasseurs en train de décrocher les drapeaux pour la journée - une tradition au coucher du soleil.

  • Notre salle à manger de l'île Mackinac propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours.
  • Nous acceptons uniquement les réservations pour les groupes de 10 personnes ou plus. Pour faire une réservation, veuillez contacter notre concierge au (906) 847-3331 ext. 567.
  • Pour chaque service, nous sommes fiers d'offrir des options de menu sans gluten.

Petit déjeuner:
7h00 - 10h00
Expérience Grand Déjeuner :
12h00 – 14h00
Dîner:
18h30 – 20h45

Petit-déjeuner • 7h00 – 10h00

Au Grand Hotel, le petit-déjeuner comprend une large sélection d'entrées, notamment des omelettes, des œufs de tout style, des céréales chaudes et froides, des crêpes et du pain perdu avec du sirop d'érable authentique du Michigan, des flocons d'avoine chauds, des viandes pour le petit-déjeuner, du saumon, du steak, du pain et des pâtisseries frais, des jus de fruits frais , fruits et plus encore.

Prix ​​du petit-déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec petit-déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 32,00 $ Adulte : 35 $
6 à 17 ans : 20,00 $ 6 à 17 ans : 25,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Expérience Grand Déjeuner • 12h00 - 14h00

Le légendaire Grand Luncheon Experience est une expérience Grand Hotel unique en son genre. Il propose des salades fraîches du jardin, des fromages salés, des viandes rôties lentement, des fruits de mer et une large sélection de fruits et de desserts frais préparés quotidiennement par notre chef pâtissier. L'expérience Grand Luncheon est un gagnant de plusieurs années du certificat d'excellence TripAdvisor.

Tarification du Grand Déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 49,00 $ Adulte : 56,50 $
6 à 17 ans : 30,00 $ 6 à 17 ans : 32,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Dîner • Les horaires des places incluent 18 h 30 – 20 h 45

Le menu du dîner de la salle à manger principale est réputé pour sa gamme et son excellence, avec trois menus tournants tout au long de la saison. Le repas comprend une variété d'options conçues par notre chef. Chaque repas commence par un apéritif suivi d'une soupe ou d'une salade, d'un plat principal et d'un dessert.

Prix ​​du dîner*

Pour les clients de l'hôtel (avec dîner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 85,00 $ Adulte : 90,00 $
6 à 17 ans : 50,00 $ 6 à 17 ans : 59,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Michael Cerrie, Chef Exécutif

À la tête de notre héritage d'excellence culinaire, le chef exécutif Michael Cerrie supervise les opérations des restaurants sur place du Grand Hotel, notamment la salle à manger principale, le restaurant Woods, le Jockey Club at the Grand Stand, The Gate House, Grand Coffee & Provisions et Fort Mackinac. Salon de thé.

Le chef Michael a plus de 25 ans d'expérience culinaire et a préparé des plats pour des dignitaires et des célébrités. En 2013, il a été intronisé en tant que Chef Rôtisseur dans la Chaîne des Rôtisseurs, la plus ancienne société gastronomique internationale au monde qui célèbre la pratique de choisir, cuisiner et manger une cuisine raffinée et du vin.

La cave à vin bien garnie du Grand Hotel propose de nombreux choix nationaux et importés, notamment des millésimes du Michigan et notre vin primé du Grand Hotel. Laissez notre maître sommelier et directrice des vins Elizabeth Schweitzer vous suggérer le bon vin pour accompagner votre repas. Non seulement elle est la huitième femme sommelière au monde, mais Elizabeth aime aussi partager ses vastes connaissances chaque saison avec nos invités.

Veuillez noter : pour les clients qui souhaitent apporter leur propre vin, le Grand Hotel facture un droit de bouchon de 25 $.


Salle à manger principale

Peu de restaurants sont plus pittoresques que la salle à manger principale du Grand Hotel. Il surplombe le plus long porche du monde affichant les nombreux drapeaux américains de l'hôtel, ainsi que le détroit scintillant de Mackinac.

Asseyez-vous pour dîner en écoutant la musique du Grand Hotel Orchestra. Vous pourrez même apercevoir les chasseurs en train de décrocher les drapeaux pour la journée - une tradition au coucher du soleil.

  • Notre salle à manger de l'île Mackinac propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tous les jours.
  • Nous acceptons uniquement les réservations pour les groupes de 10 personnes ou plus. Pour faire une réservation, veuillez contacter notre concierge au (906) 847-3331 ext. 567.
  • Pour chaque service, nous sommes fiers d'offrir des options de menu sans gluten.

Petit déjeuner:
7h00 - 10h00
Expérience Grand Déjeuner :
12h00 – 14h00
Dîner:
18h30 – 20h45

Petit-déjeuner • 7h00 – 10h00

Au Grand Hotel, le petit-déjeuner comprend une large sélection d'entrées, notamment des omelettes, des œufs de tout style, des céréales chaudes et froides, des crêpes et du pain perdu avec du sirop d'érable authentique du Michigan, des flocons d'avoine chauds, des viandes pour le petit-déjeuner, du saumon, du steak, du pain et des pâtisseries frais, des jus de fruits frais , fruits et plus encore.

Prix ​​du petit-déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec petit-déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 32,00 $ Adulte : 35 $
6 à 17 ans : 20,00 $ 6 à 17 ans : 25,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Expérience Grand Déjeuner • 12h00 - 14h00

Le légendaire Grand Luncheon Experience est une expérience Grand Hotel unique en son genre. Il propose des salades fraîches du jardin, des fromages salés, des viandes rôties lentement, des fruits de mer et une large sélection de fruits et de desserts frais préparés quotidiennement par notre chef pâtissier. L'expérience Grand Luncheon est un gagnant de plusieurs années du certificat d'excellence TripAdvisor.

Tarification du Grand Déjeuner*

Pour les clients de l'hôtel (avec déjeuner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 49,00 $ Adulte : 56,50 $
6 à 17 ans : 30,00 $ 6 à 17 ans : 32,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte 0 à 5 ans : gratuit avec un adulte

*Les prix sont soumis à une taxe de vente MI de 6 %.

Dîner • Les horaires des places incluent 18 h 30 – 20 h 45

Le menu du dîner de la salle à manger principale est réputé pour sa gamme et son excellence, avec trois menus tournants tout au long de la saison. Le repas comprend une variété d'options conçues par notre chef. Chaque repas commence par un apéritif suivi d'une soupe ou d'une salade, d'un plat principal et d'un dessert.

Prix ​​du dîner*

Pour les clients de l'hôtel (avec dîner non inclus) Pour les clients non hôteliers
Adulte : 85,00 $ Adulte : 90,00 $
6 à 17 ans : 50,00 $ 6 à 17 ans : 59,00 $
0 à 5 ans : gratuit avec un adulte Ages 0 to 5: Complimentary with Adult

*Prices are subject to 6% MI sales tax.

Michael Cerrie, Executive Chef

Leading our legacy of culinary excellence, Executive Chef Michael Cerrie oversees the operations of Grand Hotel’s on-site restaurants, including the Main Dining Room, Woods Restaurant, Jockey Club at the Grand Stand, The Gate House, Grand Coffee & Provisions, and Fort Mackinac Tea Room.

Chef Michael has more than 25 years of culinary experience and has prepared food for dignitaries and celebrities alike. In 2013, he was inducted as Chef Rôtisseur into the Chaîne des Rôtisseurs, the world’s oldest international gastronomic society that celebrates the practice of choosing, cooking, and eating fine cuisine and wine.

Grand Hotel’s well-stocked wine cellar offers many domestic and imported choices, including Michigan vintages and our award-winning Grand Hotel wine. Let our Master Sommelier and Wine Director Elizabeth Schweitzer suggest the right wine to accompany your meal. Not only is she the eight woman sommelier in the world, but Elizabeth also enjoys sharing her vast knowledge every season with our guests.

Please note: For guests who wish to bring their own wine, Grand Hotel charges a $25.00 corkage fee.


Main Dining Room

Few dining locations are more picturesque than Grand Hotel’s Main Dining Room. It overlooks the world’s longest porch displaying the hotel’s many American flags, as well as the glistening Straits of Mackinac.

Sit down for dinner while enjoying music by the Grand Hotel Orchestra. You may even catch a glimpse of the bellmen taking down the flags for the day — a sunset tradition.

  • Our Mackinac Island dining room offers breakfast, lunch, and dinner daily.
  • We only accept reservations for parties of 10 or more people. To make a reservation, please contact our Concierge at (906) 847-3331 ext. 567.
  • For each service, we are proud to offer gluten-free menu options.

Petit déjeuner:
7:00 AM – 10:00 AM
Grand Luncheon Experience:
12:00 PM – 2:00 PM
Dîner:
6:30 PM – 8:45 PM

Breakfast • 7:00 AM – 10:00 AM

At Grand Hotel, breakfast includes a wide selection of entrees including omelets, eggs any style, hot and cold cereals, pancakes and French toast with authentic Michigan maple syrup, hot oatmeal, breakfast meats, salmon, steak, fresh bread and pastries, fresh juices, fruits, and more.

Breakfast Pricing*

For Hotel Guests (with Breakfast Not Included) For Non-Hotel Guests
Adult: $32.00 Adult: $35.00
Ages 6 to 17: $20.00 Ages 6 to 17: $25.00
Ages 0 to 5: Complimentary with Adult Ages 0 to 5: Complimentary with Adult

*Prices are subject to 6% MI sales tax.

Grand Luncheon Experience • 12:00 PM – 2:00 PM

The legendary Grand Luncheon Experience is a one-of-a-kind Grand Hotel experience. It features garden-fresh salads, savory cheeses, slow-roasted meats, seafood, and a wide selection of fruits and fresh-baked desserts made daily by our pastry chef. The Grand Luncheon Experience is a multiple-year winner of the TripAdvisor Certificate of Excellence.

Grand Luncheon Experience Pricing*

For Hotel Guests (with Lunch Not Included) For Non-Hotel Guests
Adult: $49.00 Adult: $56.50
Ages 6 to 17: $30.00 Ages 6 to 17: $32.00
Ages 0 to 5: Complimentary with Adult Ages 0 to 5: Complimentary with Adult

*Prices are subject to 6% MI sales tax.

Dinner • Seating times include 6:30 PM – 8:45 PM

The Main Dining Room’s dinner menu is renowned for its range and excellence, with three rotating menus throughout the season. The meal includes a variety of options designed by our chef. Each meal begins with an appetizer followed by soup or salad, entrée, and dessert.

Dinner Pricing*

For Hotel Guests (with Dinner Not Included) For Non-Hotel Guests
Adult: $85.00 Adult: $90.00
Ages 6 to 17: $50.00 Ages 6 to 17: $59.00
Ages 0 to 5: Complimentary with Adult Ages 0 to 5: Complimentary with Adult

*Prices are subject to 6% MI sales tax.

Michael Cerrie, Executive Chef

Leading our legacy of culinary excellence, Executive Chef Michael Cerrie oversees the operations of Grand Hotel’s on-site restaurants, including the Main Dining Room, Woods Restaurant, Jockey Club at the Grand Stand, The Gate House, Grand Coffee & Provisions, and Fort Mackinac Tea Room.

Chef Michael has more than 25 years of culinary experience and has prepared food for dignitaries and celebrities alike. In 2013, he was inducted as Chef Rôtisseur into the Chaîne des Rôtisseurs, the world’s oldest international gastronomic society that celebrates the practice of choosing, cooking, and eating fine cuisine and wine.

Grand Hotel’s well-stocked wine cellar offers many domestic and imported choices, including Michigan vintages and our award-winning Grand Hotel wine. Let our Master Sommelier and Wine Director Elizabeth Schweitzer suggest the right wine to accompany your meal. Not only is she the eight woman sommelier in the world, but Elizabeth also enjoys sharing her vast knowledge every season with our guests.

Please note: For guests who wish to bring their own wine, Grand Hotel charges a $25.00 corkage fee.


Main Dining Room

Few dining locations are more picturesque than Grand Hotel’s Main Dining Room. It overlooks the world’s longest porch displaying the hotel’s many American flags, as well as the glistening Straits of Mackinac.

Sit down for dinner while enjoying music by the Grand Hotel Orchestra. You may even catch a glimpse of the bellmen taking down the flags for the day — a sunset tradition.

  • Our Mackinac Island dining room offers breakfast, lunch, and dinner daily.
  • We only accept reservations for parties of 10 or more people. To make a reservation, please contact our Concierge at (906) 847-3331 ext. 567.
  • For each service, we are proud to offer gluten-free menu options.

Petit déjeuner:
7:00 AM – 10:00 AM
Grand Luncheon Experience:
12:00 PM – 2:00 PM
Dîner:
6:30 PM – 8:45 PM

Breakfast • 7:00 AM – 10:00 AM

At Grand Hotel, breakfast includes a wide selection of entrees including omelets, eggs any style, hot and cold cereals, pancakes and French toast with authentic Michigan maple syrup, hot oatmeal, breakfast meats, salmon, steak, fresh bread and pastries, fresh juices, fruits, and more.

Breakfast Pricing*

For Hotel Guests (with Breakfast Not Included) For Non-Hotel Guests
Adult: $32.00 Adult: $35.00
Ages 6 to 17: $20.00 Ages 6 to 17: $25.00
Ages 0 to 5: Complimentary with Adult Ages 0 to 5: Complimentary with Adult

*Prices are subject to 6% MI sales tax.

Grand Luncheon Experience • 12:00 PM – 2:00 PM

The legendary Grand Luncheon Experience is a one-of-a-kind Grand Hotel experience. It features garden-fresh salads, savory cheeses, slow-roasted meats, seafood, and a wide selection of fruits and fresh-baked desserts made daily by our pastry chef. The Grand Luncheon Experience is a multiple-year winner of the TripAdvisor Certificate of Excellence.

Grand Luncheon Experience Pricing*

For Hotel Guests (with Lunch Not Included) For Non-Hotel Guests
Adult: $49.00 Adult: $56.50
Ages 6 to 17: $30.00 Ages 6 to 17: $32.00
Ages 0 to 5: Complimentary with Adult Ages 0 to 5: Complimentary with Adult

*Prices are subject to 6% MI sales tax.

Dinner • Seating times include 6:30 PM – 8:45 PM

The Main Dining Room’s dinner menu is renowned for its range and excellence, with three rotating menus throughout the season. The meal includes a variety of options designed by our chef. Each meal begins with an appetizer followed by soup or salad, entrée, and dessert.

Dinner Pricing*

For Hotel Guests (with Dinner Not Included) For Non-Hotel Guests
Adult: $85.00 Adult: $90.00
Ages 6 to 17: $50.00 Ages 6 to 17: $59.00
Ages 0 to 5: Complimentary with Adult Ages 0 to 5: Complimentary with Adult

*Prices are subject to 6% MI sales tax.

Michael Cerrie, Executive Chef

Leading our legacy of culinary excellence, Executive Chef Michael Cerrie oversees the operations of Grand Hotel’s on-site restaurants, including the Main Dining Room, Woods Restaurant, Jockey Club at the Grand Stand, The Gate House, Grand Coffee & Provisions, and Fort Mackinac Tea Room.

Chef Michael has more than 25 years of culinary experience and has prepared food for dignitaries and celebrities alike. In 2013, he was inducted as Chef Rôtisseur into the Chaîne des Rôtisseurs, the world’s oldest international gastronomic society that celebrates the practice of choosing, cooking, and eating fine cuisine and wine.

Grand Hotel’s well-stocked wine cellar offers many domestic and imported choices, including Michigan vintages and our award-winning Grand Hotel wine. Let our Master Sommelier and Wine Director Elizabeth Schweitzer suggest the right wine to accompany your meal. Not only is she the eight woman sommelier in the world, but Elizabeth also enjoys sharing her vast knowledge every season with our guests.

Please note: For guests who wish to bring their own wine, Grand Hotel charges a $25.00 corkage fee.


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