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Fèves au lard végétariennes

Fèves au lard végétariennes


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Cette interprétation épicée d'un favori des grillades d'été utilise du miel au lieu du sucre pour la douceur

Vous serez surpris par la saveur de ces haricots ! Légèrement sucrées et épicées, ces fèves au lard sont une alternative plus saine aux fèves au lard traditionnelles au sucre et au porc. Pour de meilleurs résultats, laissez refroidir complètement après la cuisson. Cela épaissira le liquide de la fève et permettra aux saveurs de se marier. Réchauffer pour servir.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gros oignon, petits dés
  • 1 poivron vert, petits dés
  • 1 piment jalapeño, épépiné et coupé en petits dés
  • 4 boîtes de haricots blancs, liquide réservé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre
  • 1/2 cuillère à soupe de sauce Worchester
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1/2 tasse de miel
  • 2 cuillères à café de poudre de cayenne
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • 1 feuille de laurier

Aliments et recettes traditionnels de Roch Hachana

Cuisine séfarade

My Jewish Learning est un organisme à but non lucratif et compte sur votre aide

Le rabbin et historien de l'alimentation Gil Marks a retracé certains aliments de base américains improbables aux origines juives. Parmi eux : des pâtes, des yaourts aux fruits et des sitcoms. Il ne devrait donc pas être aussi surprenant d'apprendre que les fèves au lard provenaient également de membres de la tribu. Marks écrit dans The World of Jewish Cooking and Encyclopedia of Jewish Food que les haricots doux et tendres ont d'abord été cuisinés par des Juifs séfarades, et les pèlerins ont récupéré la recette en Hollande en route vers le Nouveau Monde. Les recherches de Marks montrent que le plat a commencé comme une recette de cholent appelée shkanah en arabe. Les Juifs séfarades vivant aux Pays-Bas ont adapté leur ragoût du Moyen-Orient pour utiliser des ingrédients locaux comme les fèves, le miel ou la mélasse et la graisse d'oie. Le repas du Shabbat qui pouvait cuire dans la chaleur résiduelle d'un foyer ou d'un four attirait les pèlerins qui, en tant que puritains, s'abstenaient également d'allumer des feux le jour du sabbat.

Peu de temps après leur arrivée à Plymouth Rock, les pèlerins ont de nouveau ajusté la recette. Le plat comprenait bientôt des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme des haricots blancs et du porc. Dans la région de Boston, la mélasse coulait à cause de l'industrie du rhum. Cela peut expliquer comment le produit de canne à sucre noir est devenu le principal édulcorant de la liste d'ingrédients standard.

Voici une version de fèves au lard qui fait évoluer le plat un peu plus loin, en utilisant tous les ingrédients pareve et en ramenant du miel. Au lieu de graisse animale, la richesse provient de l'huile d'olive. C'est probablement ce que les Juifs séfarades ont utilisé dans la toute première incarnation du plat.

Essayez-le lors de votre prochain barbecue ou pique-nique, ou comme plat d'accompagnement pour le déjeuner de Shabbat.


Aliments et recettes traditionnels de Roch Hachana

Cuisine séfarade

My Jewish Learning est un organisme à but non lucratif et compte sur votre aide

Le rabbin et historien de l'alimentation Gil Marks a retracé certains aliments de base américains improbables aux origines juives. Parmi eux : des pâtes, des yaourts aux fruits et des sitcoms. Il ne devrait donc pas être aussi surprenant d'apprendre que les fèves au lard provenaient également de membres de la tribu. Marks écrit dans The World of Jewish Cooking and Encyclopedia of Jewish Food que les haricots doux et tendres ont d'abord été cuisinés par des Juifs séfarades, et les pèlerins ont récupéré la recette en Hollande en route vers le Nouveau Monde. Les recherches de Marks montrent que le plat a commencé comme une recette de cholent appelée shkanah en arabe. Les Juifs séfarades vivant aux Pays-Bas ont adapté leur ragoût du Moyen-Orient pour utiliser des ingrédients locaux comme les fèves, le miel ou la mélasse et la graisse d'oie. Le repas du Shabbat qui pouvait cuire dans la chaleur résiduelle d'un foyer ou d'un four attirait les pèlerins qui, en tant que puritains, s'abstenaient également d'allumer des feux le jour du sabbat.

Peu de temps après leur arrivée à Plymouth Rock, les pèlerins ont de nouveau ajusté la recette. Le plat comprenait bientôt des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme des haricots blancs et du porc. Dans la région de Boston, la mélasse coulait à cause de l'industrie du rhum. Cela peut expliquer comment le produit de canne à sucre noir est devenu le principal édulcorant de la liste d'ingrédients standard.

Voici une version des fèves au lard qui fait évoluer le plat un peu plus loin, en utilisant tous les ingrédients pareve et en ramenant du miel. Au lieu de graisse animale, la richesse provient de l'huile d'olive. C'est probablement ce que les Juifs séfarades ont utilisé dans la toute première incarnation du plat.

Essayez-le lors de votre prochain barbecue ou pique-nique, ou comme plat d'accompagnement pour le déjeuner de Shabbat.


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Le rabbin et historien de l'alimentation Gil Marks a retracé certains aliments de base américains improbables aux origines juives. Parmi eux : des pâtes, des yaourts aux fruits et des sitcoms. Il ne devrait donc pas être aussi surprenant d'apprendre que les fèves au lard provenaient également de membres de la tribu. Marks écrit dans The World of Jewish Cooking and Encyclopedia of Jewish Food que les haricots doux et tendres ont d'abord été cuisinés par des Juifs séfarades, et les pèlerins ont récupéré la recette en Hollande en route vers le Nouveau Monde. Les recherches de Marks montrent que le plat a commencé comme une recette de cholent appelée shkanah en arabe. Les Juifs séfarades vivant aux Pays-Bas ont adapté leur ragoût du Moyen-Orient pour utiliser des ingrédients locaux comme les fèves, le miel ou la mélasse et la graisse d'oie. Le repas du Shabbat qui pouvait cuire dans la chaleur résiduelle d'un foyer ou d'un four attirait les pèlerins qui, en tant que puritains, s'abstenaient également d'allumer des feux le jour du sabbat.

Peu de temps après leur arrivée à Plymouth Rock, les pèlerins ont de nouveau ajusté la recette. Le plat comprenait bientôt des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme des haricots blancs et du porc. Dans la région de Boston, la mélasse coulait à cause de l'industrie du rhum. Cela peut expliquer comment le produit de canne à sucre noir est devenu le principal édulcorant de la liste d'ingrédients standard.

Voici une version des fèves au lard qui fait évoluer le plat un peu plus loin, en utilisant tous les ingrédients pareve et en ramenant du miel. Au lieu de graisse animale, la richesse provient de l'huile d'olive. C'est probablement ce que les Juifs séfarades ont utilisé dans la toute première incarnation du plat.

Essayez-le lors de votre prochain barbecue ou pique-nique, ou comme plat d'accompagnement pour le déjeuner de Shabbat.


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Le rabbin et historien de l'alimentation Gil Marks a retracé certains aliments de base américains improbables aux origines juives. Parmi eux : des pâtes, des yaourts aux fruits et des sitcoms. Il ne devrait donc pas être aussi surprenant d'apprendre que les fèves au lard provenaient également de membres de la tribu. Marks écrit dans The World of Jewish Cooking and Encyclopedia of Jewish Food que les haricots doux et tendres ont d'abord été cuisinés par des Juifs séfarades, et les pèlerins ont récupéré la recette en Hollande en route vers le Nouveau Monde. Les recherches de Marks montrent que le plat a commencé comme une recette de cholent appelée shkanah en arabe. Les Juifs séfarades vivant aux Pays-Bas ont adapté leur ragoût du Moyen-Orient pour utiliser des ingrédients locaux comme les fèves, le miel ou la mélasse et la graisse d'oie. Le repas du Shabbat qui pouvait cuire dans la chaleur résiduelle d'un foyer ou d'un four attirait les pèlerins qui, en tant que puritains, s'abstenaient également d'allumer des feux le jour du sabbat.

Peu de temps après leur arrivée à Plymouth Rock, les pèlerins ont de nouveau ajusté la recette. Le plat comprenait bientôt des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme des haricots blancs et du porc. Dans la région de Boston, la mélasse coulait à cause de l'industrie du rhum. Cela peut expliquer comment le produit de canne à sucre noir est devenu le principal édulcorant de la liste d'ingrédients standard.

Voici une version des fèves au lard qui fait évoluer le plat un peu plus loin, en utilisant tous les ingrédients pareve et en ramenant du miel. Au lieu de graisse animale, la richesse provient de l'huile d'olive. C'est probablement ce que les Juifs séfarades ont utilisé dans la toute première incarnation du plat.

Essayez-le lors de votre prochain barbecue ou pique-nique, ou comme plat d'accompagnement pour le déjeuner de Shabbat.


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Le rabbin et historien de l'alimentation Gil Marks a retracé certains aliments de base américains improbables aux origines juives. Parmi eux : des pâtes, des yaourts aux fruits et des sitcoms. Il ne devrait donc pas être aussi surprenant d'apprendre que les fèves au lard provenaient également de membres de la tribu. Marks écrit dans The World of Jewish Cooking and Encyclopedia of Jewish Food que les haricots doux et tendres ont d'abord été cuisinés par des Juifs séfarades, et les pèlerins ont récupéré la recette en Hollande en route vers le Nouveau Monde. Les recherches de Marks montrent que le plat a commencé comme une recette de cholent appelée shkanah en arabe. Les Juifs séfarades vivant aux Pays-Bas ont adapté leur ragoût du Moyen-Orient pour utiliser des ingrédients locaux comme les fèves, le miel ou la mélasse et la graisse d'oie. Le repas du Shabbat qui pouvait cuire dans la chaleur résiduelle d'un foyer ou d'un four attirait les pèlerins qui, en tant que puritains, s'abstenaient également d'allumer des feux le jour du sabbat.

Peu de temps après leur arrivée à Plymouth Rock, les pèlerins ont de nouveau ajusté la recette. Le plat comprenait bientôt des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme des haricots blancs et du porc. Dans la région de Boston, la mélasse coulait à cause de l'industrie du rhum. Cela peut expliquer comment le produit de canne à sucre noir est devenu le principal édulcorant de la liste d'ingrédients standard.

Voici une version des fèves au lard qui fait évoluer le plat un peu plus loin, en utilisant tous les ingrédients pareve et en ramenant du miel. Au lieu de graisse animale, la richesse provient de l'huile d'olive. C'est probablement ce que les Juifs séfarades ont utilisé dans la toute première incarnation du plat.

Essayez-le lors de votre prochain barbecue ou pique-nique, ou comme plat d'accompagnement pour le déjeuner de Shabbat.


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Peu de temps après leur arrivée à Plymouth Rock, les pèlerins ont de nouveau ajusté la recette. Le plat comprenait bientôt des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme des haricots blancs et du porc. Dans la région de Boston, la mélasse coulait à cause de l'industrie du rhum. Cela peut expliquer comment le produit de canne à sucre noir est devenu le principal édulcorant de la liste d'ingrédients standard.

Voici une version de fèves au lard qui fait évoluer le plat un peu plus loin, en utilisant tous les ingrédients pareve et en ramenant du miel. Au lieu de graisse animale, la richesse provient de l'huile d'olive. C'est probablement ce que les Juifs séfarades ont utilisé dans la toute première incarnation du plat.

Essayez-le lors de votre prochain barbecue ou pique-nique, ou comme plat d'accompagnement pour le déjeuner de Shabbat.


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Le rabbin et historien de l'alimentation Gil Marks a retracé certains aliments de base américains improbables aux origines juives. Parmi eux : des pâtes, des yaourts aux fruits et des sitcoms. Il ne devrait donc pas être aussi surprenant d'apprendre que les fèves au lard provenaient également de membres de la tribu. Marks écrit dans The World of Jewish Cooking and Encyclopedia of Jewish Food que les haricots doux et tendres ont d'abord été cuisinés par des Juifs séfarades, et les pèlerins ont récupéré la recette en Hollande en route vers le Nouveau Monde. Les recherches de Marks montrent que le plat a commencé comme une recette de cholent appelée shkanah en arabe. Les Juifs séfarades vivant aux Pays-Bas ont adapté leur ragoût du Moyen-Orient pour utiliser des ingrédients locaux comme les fèves, le miel ou la mélasse et la graisse d'oie. Le repas du Shabbat qui pouvait cuire dans la chaleur résiduelle d'un foyer ou d'un four attirait les pèlerins qui, en tant que puritains, s'abstenaient également d'allumer des feux le jour du sabbat.

Peu de temps après leur arrivée à Plymouth Rock, les pèlerins ont de nouveau ajusté la recette. Le plat comprenait bientôt des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme des haricots blancs et du porc. Dans la région de Boston, la mélasse coulait à cause de l'industrie du rhum. Cela peut expliquer comment le produit de canne à sucre noir est devenu le principal édulcorant de la liste d'ingrédients standard.

Voici une version de fèves au lard qui fait évoluer le plat un peu plus loin, en utilisant tous les ingrédients pareve et en ramenant du miel. Au lieu de graisse animale, la richesse provient de l'huile d'olive. C'est probablement ce que les Juifs séfarades ont utilisé dans la toute première incarnation du plat.

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Le rabbin et historien de l'alimentation Gil Marks a retracé certains aliments de base américains improbables aux origines juives. Parmi eux : des pâtes, des yaourts aux fruits et des sitcoms. Il ne devrait donc pas être aussi surprenant d'apprendre que les fèves au lard provenaient également de membres de la tribu. Marks écrit dans The World of Jewish Cooking and Encyclopedia of Jewish Food que les haricots doux et tendres ont d'abord été cuisinés par des Juifs séfarades, et les pèlerins ont récupéré la recette en Hollande en route vers le Nouveau Monde. Les recherches de Marks montrent que le plat a commencé comme une recette de cholent appelée shkanah en arabe. Les Juifs séfarades vivant aux Pays-Bas ont adapté leur ragoût du Moyen-Orient pour utiliser des ingrédients locaux comme les fèves, le miel ou la mélasse et la graisse d'oie. Le repas du Shabbat qui pouvait cuire dans la chaleur résiduelle d'un foyer ou d'un four attirait les pèlerins qui, en tant que puritains, s'abstenaient également d'allumer des feux le jour du sabbat.

Peu de temps après leur arrivée à Plymouth Rock, les pèlerins ont de nouveau ajusté la recette. Le plat comprenait bientôt des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme des haricots blancs et du porc. Dans la région de Boston, la mélasse coulait à cause de l'industrie du rhum. Cela peut expliquer comment le produit de canne à sucre noir est devenu le principal édulcorant sur la liste d'ingrédients standard.

Voici une version de fèves au lard qui fait évoluer le plat un peu plus loin, en utilisant tous les ingrédients pareve et en ramenant du miel. Au lieu de graisse animale, la richesse provient de l'huile d'olive. C'est probablement ce que les Juifs séfarades ont utilisé dans la toute première incarnation du plat.

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Peu de temps après leur arrivée à Plymouth Rock, les pèlerins ont de nouveau ajusté la recette. Le plat comprenait bientôt des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme des haricots blancs et du porc. Dans la région de Boston, la mélasse coulait à cause de l'industrie du rhum. Cela peut expliquer comment le produit de canne à sucre noir est devenu le principal édulcorant de la liste d'ingrédients standard.

Voici une version de fèves au lard qui fait évoluer le plat un peu plus loin, en utilisant tous les ingrédients pareve et en ramenant du miel. Au lieu de graisse animale, la richesse provient de l'huile d'olive. C'est probablement ce que les Juifs séfarades ont utilisé dans la toute première incarnation du plat.

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Peu de temps après leur arrivée à Plymouth Rock, les pèlerins ont de nouveau ajusté la recette. Le plat comprenait bientôt des ingrédients de la Nouvelle-Angleterre comme des haricots blancs et du porc. Dans la région de Boston, la mélasse coulait à cause de l'industrie du rhum. Cela peut expliquer comment le produit de canne à sucre noir est devenu le principal édulcorant sur la liste d'ingrédients standard.

Voici une version de fèves au lard qui fait évoluer le plat un peu plus loin, en utilisant tous les ingrédients pareve et en ramenant du miel. Au lieu de graisse animale, la richesse provient de l'huile d'olive. C'est probablement ce que les Juifs séfarades ont utilisé dans la toute première incarnation du plat.

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