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Le chef Leonardo Daniele rejoint La Boheme de West Hollywood

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Ce restaurant emblématique présente un nouveau chef ainsi que de nouveaux éléments de menu

Dégustez du poisson fraîchement pêché sur la terrasse du jardin de ce restaurant romantique et haut de gamme.

La Boheme, le restaurant emblématique de West Hollywood, célèbre cette année son 25e anniversaire. En plus d'un nouveau chef de cuisine, ce restaurant a également lancé un nouveau menu pour le dîner et le bar.

Le chef Leonardo Daniele est né et a grandi en Sicile et vient à La Bohème après avoir travaillé dans divers restaurants du comté d'Orange et de Las Vegas. Son nouveau menu se concentre sur des plats italiens authentiques. Les points culminants incluent les crevettes enveloppées de prosciutto; pétoncles poêlés au maïs grillé; champignon truffé Arancini, salade de homard et avocat; jidori rôti poulet; ragoût de cèpes; Bouillabaisse; et carré d'agneau aux légumes grillés.

Les desserts comprennent la panna cotta, le cheesecake au mascarpone et la ricotta, le pudding au pain Kahlua, la ganache au chocolat et au rhum et un gâteau Saint-Honoré avec une pâte feuilletée, des choux à la crème et une crème à la vanille.

Le directeur des boissons Fred Ghiassi a réorganisé la carte des cocktails pour se concentrer sur des versions contemporaines de cocktails classiques, notamment le nouveau Mule De Notre Dame avec de la vodka, des mûres fraîches, de l'agave infusé à l'hibiscus, du Chambord et de la bière au gingembre, et le daiquiri l'aîné avec du rhum, du citron vert et jus de pamplemousse, et Saint-Germain.

Pour plus d'informations sur les restaurants et les voyages à Los Angeles, cliquez ici.


Guide gratuit de MA sur les flux (principalement) gratuits, du 23 au 30 novembre

Cette liste sera mise à jour chaque semaine. Notez que toutes les heures sont exprimées en heure de l'Est des États-Unis (ET). Pour calculer dans d'autres fuseaux horaires ou comtés, l'heure d'été britannique (BST) a actuellement cinq heures d'avance sur l'ET et l'heure d'Europe centrale (CET) a actuellement six heures d'avance. L'heure avancée du centre des États-Unis (CDT) a une heure de retard sur ET. L'heure des Rocheuses (MT) a deux heures de retard sur l'ET, tandis que l'heure du Pacifique (PT) a trois heures de retard. Contactez [email protected]

La couverture de la musique classique sur Musical America est financée en partie par une subvention du Rubin Institute for Music Criticism, du San Francisco Conservatory of Music et de la Ann and Gordon Getty Foundation. Musical America prend toutes les décisions éditoriales.


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Voir la vidéo: La Boheme - Freni, Pavarotti - G. Puccini - OPERA COMPLETA - FULL OPERA